Зелёный кофе обрабатывают на отечественных предприятиях, после чего сырьё превращается в растворимый, молотый и зерновой кофе. Подробнее об этих процессах, о том, как выбирать зёрна, сколько чашек допустимо выпивать в день, рассказал руководитель компании по производству кофе Сергей Шулик.
Кстати, согласно статистике, каждый второй россиянин начинает день с чашки кофе. Этот напиток в нашей стране по популярности уже обогнал чай. На сегодняшний день в России работает около 11 000 кофеен, в которых среднестатистический посетитель выпивает порядка 300 чашек натурального кофе в год. Самый популярный напиток – капучино, на него приходится около 45% всех продаж.