На Новоалтайском хлебокомбинате изготовят больше 20 тысяч куличей: классические – из сдобного теста с изюмом по традиционному рецепту, кексовые, ванильно-сливочные, с мармеладным украшением собственного производства или шоколадной помадкой. Подготовили тут и новинку: с вяленой клюквой и цукатами.
А в бийской кондитерской испекут традиционные творожные пасхи с курагой, лимонные и шоколадные куличи с брусникой из сдобного теста на опаре. Также в пекарнях к празднику предлагают пряники с алтайским мёдом, бенто-торты и ещё один тренд последних лет – краффины. В кооперативных организациях Алтайского крайпотребсоюза испекут порядка 40 тысяч куличей.
Добавим, что на фоне растущей популярности пасхальных угощений с разными начинками представители Православной церкви подчёркивают: рецепт кулича – не догматическая норма. Но следует помнить, что приготовление или покупка кулича не должны подменять собой смысл праздника светлой Пасхи.