Качеству грибов-сморчков уделяют внимание ещё при сборе урожая: собирают только молодые, целые и без каких-либо повреждений. После этого грибы сушат по специальной технологии для сохранения ценных и питательных веществ.
В этот раз грибы проверяли на наличие запрещённых в Гонконге насекомых-вредителей. Например, жуков рода Трогодерма и малого чёрного хрущака. Для исследования из всей партии специально отобрали 2 кг. Никаких вредителей в грибах не обнаружили, и партия получила от Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай сертификат, подтверждающий безопасность, качество и соответствие всем заявленным требованиям страны-импортёра.
В скором времени грибы отправятся в место назначения – в Гонконг.
Материал к публикации подготовила Юлия Шичкова.