Мастер-класс по лепке прошёл в ресторации «Горная аптека».
В лепке сибирских пельменей в основном участвовали дети. Кстати, для большинства из них это первый опыт приготовления традиционного блюда. Для оригинального цвета теста использовали натуральный свекольный и морковный сок. Юные повара приготовили около 100 пельменей. Завершилось всё дегустацией. Организаторы говорят: такие мастер-классы нужны, чтобы возродить ту самую традицию семейной лепки пельменей на новогодних праздниках.
Галина Романова, пекарь:
– Дети могут посмотреть всё в интернете, но когда это всё руками, это интереснее. Они придут домой и скажут: «Мама, давай стряпать пельмени с тобой».