Из собранных 2 млн тонн зерна специалисты исследовали уже половину. Пробы были взяты почти на тысяче сельхозпредприятий всех районов края. Проверена как озимая пшеница, так и яровая. По словам директора Алтайского филиала Центра оценки качество зерна Марии Шостак, пшеница озимых сортов показала небывалые характеристики.
Мы обследовали практически первый миллион, озимая удачная, озимая убиралась у нас в солнечные погожие денёчки. На сегодняшний день 81% озимой пшеницы – это пшеница третьего класса с высокой клейковиной, с отличным числом падения. Все боялись, тревожились за число падения, оно достигает 400 секунд. Такого не было никогда.
Мария Шостак, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»