Баннер 1
10:03
Почти половина ремонтных работ на тепловых сетях Барнаула уже завершена
09:09
Родители будущих первоклассников сегодня смогут записать своих детей в школы не по месту жительства
07:58
6 июля в Алтайском крае продолжатся грозовые дожди
07:21
В регионе принимают заявки на получение звания «Народный мастер Алтайского края»
07:18
В Змеиногорском районе сегодня отметят старинный славянский праздник - День Ивана Купалы
07:16
В Завьялово расчистят озеро
07:05
В Алтайском крае стартовала запись в школу первоклассников не по прописке
22:17
Алтайский край - один из лидеров в России по количеству нотариальных сделок, совершаемых дистанционно
22:12
В Алтайском крае подвели промежуточные итоги работы нацпроекта «Производительность труда»
22:10
В Белокурихе прошло заседание Президиума Совета судей России
22:08
В АГАУ вручили дипломы выпускникам
22:05
Сегодня на Алтай вернулась большая группа бойцов подразделений Росгвардии
22:03
Из-за дорожных работ и наплыва автомобилей затруднено движение на погранпункте в Веселоярске
22:00
Вечерний выпуск новостей за 5 июля 2022 года
18:22
Как сибиряки зарабатывают в интернете?
15:44
Педагог дополнительного образования рассказал, как найти общий язык с подростками
15:35
Алтайский край встретил вернувшихся со спецоперации бойцов Росгвардии
15:20
Волонтёр идёт пешком через всю страну и собирает деньги на лечение ребёнка из Алтайского края со СМА
15:12
Одну из старейших школ Барнаула в посёлке Южный отремонтируют к новому учебному году
15:06
В Барнауле состоялся суд над главврачом частного медцентра «Добрый доктор» Сергеем Богдановым
14:50
Главврач «Доброго доктора» получил условный срок за мошенничество
10:14
Школьников Алтайского края приглашают на экскурсии проекта «Живая наука»
10:10
Министр культуры рассказала, каким будет Шукшинский фестиваль летом 2022 года
10:07
Беспрецедентной можно считать подготовку к отопительному сезону в этом году в Яровом
10:03
В Барнаульском зоопарке погибла молодая косуля
09:09
Массовая гибель пчёл произошла в Петропавловском районе
08:58
В крае вновь ищут желающих получить субсидии за заморозку цен на хлеб
08:27
5 июля по Алтайскому краю ожидаются сильные грозовые дожди с порывистым ветром
07:19
С сегодняшнего дня в Барнауле и пригороде отключат газ
07:18
25 лет назад в Угловском районе при тушении масштабного лесного пожара погибли 14 человек
07:16
Сегодня в Белокуриху съезжаются судьи со всей страны
22:12
Глава края Виктор Томенко поручил детально разобраться в истории с обрушением потолка и гибелью людей
22:09
Учёные РГО повторили путь путешественника Семёнова-Тян-Шанского
22:09
Финал чемпионата края по трофи-рейдам прошёл в минувшие выходные в окрестностях Бийска
22:06
Рубцовский кинолог со служебной собакой стал лучшим на Всероссийских соревнованиях по профмногоборью
22:00
Вечерний выпуск новостей за 4 июля 2022 года
17:44
На «Дне сибирского поля» одной из его востребованных площадок стал стенд компании «АСМ-Агро»
17:32
На гребном канале прошёл Кубок журналистов по гребле на лодках-драконах
17:19
В Барнауле отметили татаро-башкирский праздник Сабантуй
16:59
Символ «Байк-бара» увезли на «Водный мир»
16:58
Как в старину праздновали день Ивана Купалы?
16:56
В Алтайском крае прошли очередные учения по защите животных от ящура и чумы
16:53
Вновь появилась информация о массовой гибели пчёл в Алтайском крае
16:47
Краевой следком возбудил уголовное дело по факту обрушения потолка в частном доме Барнаула
11:08
Год назад начал работу Региональный центр хронической сердечной недостаточности
10:21
В Барнауле при обрушении крыши погибла пенсионерка с внуком
10:10
Жители краевой столицы и её пригородов почти на неделю останутся без газа
09:37
Около 6 тысяч депутатов и глав поселений выберут жители края в сентябре этого года
08:37
Циклон принесёт на территорию Алтайского края жаркий воздух
07:59
Всероссийские соревнования «Кубок дружбы» по спорту сверхлёгкой авиации проходят в эти дни на Алтае

Что случилось со знаменитыми сростинскими пирогами?

19 мая 2022, 22:49 1446
«Россия 1»
Елена Тарасова Общество Вести Алтай
Знаменитые сростинские пироги значительно выросли в цене.

А еще говорят, что и размер, и рецепт при этом уже не те, что прежде. Елена Тарасова поехала в Сростки, чтобы узнать все подробности.

Купить пирожок в Сростках – традиция.

Пирожок с луком и яйцом – 150 рублей. Осенью еще были по 100. На рынке говорят, сменился владелец, теперь прикормленной точкой руководит предприниматель из Новосибирска. И владельцы здесь меняются регулярно. Раньше на этом месте торговали местные жительницы, как их еще называли «бабушки с колясками». Дома пекли, а в колясках привозили пирожки. В селе подсказали, основательницы бренда «сростинские пирожки» до сих пор в деле. Но торгуют на другом малоизвестном рынке. По дороге в Горный он слева, на въезде в село.

Зазывать громко покупателей – ритуал. Тут все по старинке, рецепт проверенный годами и пекари тоже, стряпают несколько десятилетий. Наталья Тарасова впервые напекла пирожки на продажу ровно 30 лет назад, в 1992 году. Много лет нарабатывали репутацию, про сростинские пироги с пылу с жару знают теперь по всей стране. Сколько знаменитостей накормили! А восемь лет назад их попросили уйти с насиженного места без объяснения причин.

Вывеска «Знаменитые сростинские пироги» осталась на старом рынке, а сами пирожки переехали на новый. Цены здесь в два раза ниже. Пирожки по 80. Драник не 250, а 120. В этом году на этом рынке подняли цены на пирожки всего на 10 рублей. Говорят, больше совесть не позволяет. На новом месте все начинали с нуля. Первые два года торговля шла очень плохо. Сейчас уже наработали новых клиентов. Один раз попробуют и возвращаются.

Бабушками их стали называть 30 лет назад, когда они были ещё совсем молодыми. Наверное, зимой, закутанные в сто одёжек, производили такое впечатление. Пироги у них больше 200 граммов, как говорят – съел один и на полтора дня сыт. Те, что продают по 150 рублей, не такие упитанные, на 15 граммов меньше. Для объективности мы их взвесили. Ну и на вкус «те самые пирожки» вне конкуренции. Невозможно остановиться.

Так что, будете в Сростках, смело покупайте с картошкой, капустой, печенью, какие больше любите. Главное, в правильном месте. «Бабушки» со всеми поболтают, пожелают хорошей дороги. Ну а как иначе? На родине Шукшина и без душевности?

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также