09:04
Программа «Местное время. Воскресенье» за 17 января 2021 года
08:12
На Алтае будет тепло и ветрено
11:18
На льду «Титов-арены» динамовцы сыграют первые домашние матчи в 2021 году
11:10
Главное: огромные счета за отопление в Горняке, увеличение числа прививочных пунктов, увольнение за телефон на работе
10:56
В колониях Алтайского края открывают телестудии
09:37
В Барнауле впервые за три месяца пройдёт акция по сбору вторсырья
09:18
Две недели осталось у 11-классников, чтобы сделать выбор
09:10
Сегодня утром состоялся первый авиарейс Барнаул – Екатеринбург
09:03
«Вести Алтай» за 16 января 2021 года
08:04
В Алтайском крае значительно потеплеет
22:46
Дольщики долгостроя на проспекте Ленина, 195а начали получать ключи от заветных квартир
22:34
Краевой Следком возбудил уголовное дело по факту смерти ребёнка в больнице Советского района
22:05
Вечерний выпуск новостей за 15 января 2021 года
19:00
Алтайские спасатели посмотрели фильм «Огонь»
18:36
Фермер из Смоленского района, подаривший сотрудникам машины, рассказал, как живёт после славы
18:23
Два города Алтайского края вступают в борьбу за право построить Центр культурного развития
18:10
Объявлен срочный сбор средств для спасения 6-летнего мальчика из Барнаула
17:19
В Михайловском районе к маю хотят наладить глубокую переработку древесины
15:46
Жители Алтайского края могут вернуть деньги, потраченные на лекарства
15:22
В Барнауле не будет купели в крещенском городке на Оби
15:18
За минувшие сутки умерли 14 жителей Алтайского края, болевшие коронавирусом
15:12
Ключи от служебных автомобилей получили врачи 18 городских и районных больниц края
11:19
В Алтайском крае начали считать диких зверей и птиц
09:50
В Алтайском крае завели уголовное дело на медиков из-за гибели годовалой девочки
09:25
Поликлиники края должны сообщать о побочных эффектах у пациентов после вакцинации от COVID-19
09:00
В школах Алтайского края начался приём заявлений от выпускников на сдачу ЕГЭ
08:22
Западную Сибирь займёт мощный антициклон
22:01
Вечерний выпуск новостей за 14 января 2021 года
18:52
22 миллиона рублей для национального парка
17:02
Кошки стали причиной раздора среди жителей барнаульской многоэтажки
16:50
В Барнауле подвели итоги межрегионального детского футбольного турнира
15:34
Два ДТП произошли в Барнауле минувшим вечером и ночью
15:16
За минувшие сутки на Алтае скончалось ещё 11 пациентов ковидных госпиталей
15:04
Министр строительства и ЖКХ Алтайского края приехал в Славгород
13:55
В Алтайском крае траты на новогодние развлечения выросли на 20%
11:23
Алтайские лучники в одночасье лишились помещения и почти всего снаряжения
11:15
Бизнес по легализации иностранцев в России организовали два барнаульца
10:45
Более 40 купелей готовят в Алтайском крае на Крещение
10:40
Известный выпускник Алтайского института культуры даёт мастер-классы учащимся
10:30
Алтайский малый бизнес успел выбрать альтернативу ЕНВД до начала года
10:18
Юрист рассказал, что делать, если в квартире холодно
10:15
В Залесовском районе фельдшер скорой помощи добирается на работу на попутках
10:06
Жители Горняка жалуются на холод в квартирах
09:30
Долгожданный детский сад готовят к открытию в Камне-на-Оби
09:00
Почти 80% алтайских пенсионеров получили увеличенную пенсию
08:21
Алтайский край окутает холодный воздух
22:02
Вечерний выпуск новостей за 13 января 2021 года
18:10
Сотрудников магазина в Ключевском районе заставляют сдавать телефоны начальству под угрозой увольнения
17:55
В Барнауле запрещают парковку в ночное время на некоторых улицах
17:19
«Студия «Кактус» – новый проект «Радио России – Алтай»

Эксперт молочной продукции из Мордовии оценит алтайских студентов-сыроделов

2 декабря 2020, 13:53 558
«Россия 1»
Дмитрий Клишин Наука Вести Алтай
Кто лучший в крае молодой сыродел, определят сегодня в ходе третьего дня открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы – 2020».

Его участники демонстрируют свои навыки экспертам на 19 различных площадках. И уже вторые сутки в краевой столице на базе Международного колледжа сыроделия студенты варят сыр. За этим пристально следит жюри. Главный эксперт этой компетенции – Наталья Царакаева. Чтобы попасть на Алтай, она проделала путь в 2,5 тысячи километров. Мы попросили рассказать её о своём опыте участия в программе.

Приехала из Мордовии, являюсь корневым экспертом и в том числе менеджером компетенции, поэтому приехали сюда на чемпионат. Шесть человек, все из вашего региона, по два участника из трёх учебных заведений, они прошли первоначально отборочный чемпионат, это без нас, я их вижу на региональном чемпионате, я их впервые увидела здесь.

Они получают индивидуальное секретное задание, каждый работает для себя, в итоге в конце дня мы можем видеть упакованный свежий мягкий сыр, то есть весь технологический процесс они отработают от начала и до конца, все их недоработки можно увидеть в готовом продукте.

Само участие здесь очень почётно, даже если они получат грамоту участника, это им позволит в дальнейшем при устройстве на работу показать компетентность в данной области. Сюда просто так на площадку и на конкурс не попадёт обыкновенный простой студент, который ниже среднего, здесь из учебных заведений уже выбраны лучшие из лучших.

Я думаю, что здесь будут очень хорошие результаты. Можно реализовать не только модуль сыроделия. Здесь можно реализовать весь модуль производства молочной продукции, всю компетенцию производства.

У нас прекрасных два сыродельных комбината, где сыры уже получили мировое признание. Но я пробовала ваши, алтайские сыры и скажу, что они мне очень понравились, очень хорошего качества.
Наталья Царакаева, главный эксперт компетенции «Производство молочной продукции» открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia) – 2020»

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
сыроделие профессиональное образование
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ