ЦЗН
08:20
В Алтайском крае пройдут небольшие дожди и похолодает
07:24
Где быстро и анонимно сдать тест на ВИЧ?
07:20
В ГМИЛИКА презентуют историко-экологическую тропу «Дворянская усадьба»
07:17
Жители края смогут наблюдать за Международной космической станцией на ночном небе
07:08
В Барнауле начался отопительный сезон
07:00
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 22 сентября 2020 года
22:30
В институте имени Лисавенко совершили машинную революцию
22:13
В Барнауле стартовал краевой профессиональный конкурс «Воспитатель года Алтая»
22:11
Бывший директор Института садоводства им. Лисавенко продавал на сторону саженцы
22:10
Глава Минприроды Алтайского края подал в отставку
22:08
Учёные Алтайского края разрабатывают способ превратить свалки в полезные земли
22:05
Следствие считает, что Ирина Долгова незаконно обеспечила лекарством нуждающегося
22:02
В Алтайский край пришла первая партия вакцины от коронавируса
22:00
Вечерний выпуск новостей за 21 сентября 2020 года
18:56
Какими были первые в крае детские сады?
17:25
Правительство Алтайского края выделило дополнительные деньги на закупку аварийного топлива
17:11
Барнаульское «Динамо» впервые в этом сезоне сыграет при болельщиках
16:37
Алтайская Росгвардия проверит на наличие «жучков» свои компьютеры
16:27
В Бийске прошла традиционная «Туриада»
16:13
В Барнауле танец объединил слингомам
16:05
Губернатор Алтайского края встретился со «Стрижами»
15:53
Жители барнаульских новостроек получат долгожданную дорогу
15:50
Барнаульцы смогут побывать в блиндаже советских солдат и виртуально поднять Знамя Победы над Рейхстагом
15:08
Большой коммунальный ремонт на 300 миллионов рублей начнётся на этой неделе в Новоалтайске
15:05
В Алтайском крае сегодня начинаются плановые проверки готовности муниципалитетов к отопительному сезону
14:22
Русский камерный оркестр Барнаула открывает новый сезон
14:04
Застройщики Алтая взяли передышку и временно не проектируют новые здания
12:50
Смотрите премьеру остросюжетной мелодрамы «Закрытый сезон»
12:35
На Аю и водопады на реке Шинок могут сделать платный вход
12:34
На телеканале «Россия» стартовал новый сезон сериалов
12:27
Завтра в Барнауле стартует отопительный сезон
12:18
Что изменили бы барнаульцы в родном городе?
12:04
День города: как это было
11:56
Каждый десятый барнаулец имеет антитела к коронавирусу
11:50
На Алтае умерли ещё шесть человек с коронавирусом
11:33
В Барнауле в страшной аварии погибла семья
08:00
21 сентября в Алтайском крае будет жарко
07:00
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 21 сентября 2020 года
13:30
Следователи удивились, когда проводили обыски в доме экс-главы Минздрава края Ирины Долговой
10:18
В Алтайском крае выделили деньги на «Спинразу» для детей со СМА
09:02
Как Барнаул отметил 290-летие?
09:00
Программа «Местное время. Воскресенье» за 20 сентября 2020 года
08:00
20 сентября в Алтайском крае до +25 градусов
11:10
Главное: арест экс-чиновницы Правительства края, миллионные долги Змеиногорска, поражение единороссов в Славгороде
09:26
Стены стадиона «Коммунальщик» теперь украшают граффити
09:16
Лесные участки «Алтайлеса» выставят на торги
09:06
Самые яркие мероприятия Дня города
09:00
«Вести Алтай» за 19 сентября 2020 года
08:00
По Алтаю пройдёт циклон с дождями
22:10
Юные туристы из Алтайского района знают, зачем ходить в горы

«Груздь пошёл!»: в Кулундинском районе грибники набирают полные корзины груздей

4 сентября 2019, 19:23 1378
«Россия 1»
Николай Потешкин Общество Вести Алтай

Сезон тихой охоты открыли алтайские грибники. До начала сентября урожай был небогатым из-за сухой погоды. Теперь по утрам – обильные росы. И даже в кулундинских степях набирают полные корзины груздей.

Этот гриб, кстати, на Руси почитали за главный, считалось, что только он годится для засолки.

Груздь – гриб семейный, говорит Марина Александровна. И в том смысле, что нашёл один – рядом ищи другой, и собирать их её приучили ещё родители. В урожайный сезон по баночкам закатывает до 90 литров грибов. Боялась, что в этот раз норму не выполнит. 

Марина Слепухина, грибница: 

– Мы в этом году не ожидали, что они будут, потому что дождей сильно не было.  Но поговорив с людьми и почитав, узнали: если вечера уже холодные и утром бывает роса, то груздю это самая хорошая возможность! И в совхозе «Кулундинский» сказали, что очень много груздей.

Тот, что растёт в искусственных лесополосах, зовётся груздь осиновый. Ещё на Алтае встречаются груздь настоящий (он же боровой), груздь синеющий и груздь-чернушка. Все разновидности съедобны и ядовитых подражателей не имеют, говорят грибники.

Грузди, как считают многие, только для засолки и годятся. Для супа или жарки – слишком горькие. Но и прежде чем закатать в банки, эти грибы нужно вымачивать трое суток, чтобы просто отмыть. Кстати, чистоты ради складывать в корзину грузди советуют шляпками вверх.  

Собирать грузди можно будет до октября. Встречается гриб в каждом лесу. По прогнозам бывалых, в этом сезоне его хватит на всех.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
грибы
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также