Баннер 2
16:47
В каком банке выгодно открыть расчётный счёт?
15:09
Любительский клуб «Темп» выиграл у бело-голубых профессионалов из «Динамо»
15:07
Синоптики предупреждают жителей региона о заморозках
13:18
«Коммунальщик» Владимира Кобзева отправляется в Казань
12:55
В Алтайском крае открыт сезон сбора облепихи
12:32
В Чарышском районе археологи и волонтёры строят древние человеческие жилища
12:19
Любители винтажного шопинга решили отмечать День секонд-хенда
12:01
В Чарышском районе появится Музей реконструкции под открытым небом
10:16
Хотят ли жители Алтайского края снова носить защитные маски?
09:45
Новую теплотрассу на проспекте Ленина в Барнауле обещают построить до начала отопительного сезона
09:09
Свыше 30 современных автобусов поступят в школы края накануне нового учебного года
08:32
На Алтае продолжится похолодание
07:25
Из-за роста заболеваемости COVID-19 ряд регионов Сибири вернулся к масочному режиму
07:17
На железнодорожном вокзале Барнаула появилась арт-зона «Место встречи»
07:10
Кадровый центр «Работа России» проводит ярмарку вакансий в Барнауле
07:05
Педагогов-наставников Алтая поддержат на краевом уровне
22:49
В пригородных посёлках Барнаула возобновили работу мобильные центры здоровья
22:33
В Барнауле простились с зампредом Общественной палаты Алтайского края
22:19
В селе Ануйское скоро удастся наладить подачу воды в дома местных жителей
22:01
Вечерний выпуск новостей за 17 августа 2022 года
16:33
Самые необычные экскурсии Санкт-Петербурга
15:42
Самая протяжённая в Барнауле велодорожка появилась вдоль Змеиногорского тракта
15:32
В Егорьевском районе завершила работу Международная летняя детская деревня «Алтай»
15:27
Больше 30 школ края получат к новому учебному году новые автобусы
15:25
В АГАУ учёные разных стран обсуждают вопросы географии и экологии почв
15:15
На алтайских предприятиях осваивают производство ушедшей с рынка продукции
15:13
В Алтайском крае началась уборка сахарной свёклы
12:29
Опорный вуз региона подготовит специалистов, которые помогут властям улучшить жизнь граждан
10:53
Две барнаульские команды сегодня вступают в борьбу за кубок России
10:08
В Первомайском районе в лагере «Кристалл» проходит 38-я профильная смена дружин юных пожарных
10:06
Сегодня на Алтае стартует ХV краевой фестиваль «Дни Алтайского сыра»
10:03
В Алтайском крае растёт число получателей социальных контрактов с малоимущими жителями
09:29
Жители края познакомятся со всем многообразием алтайских сыров
09:22
Сегодня в Барнауле простятся с погибшим в ДНР Евгением Новиковым
08:24
Небольшие дожди и грозы пройдут по Алтайскому краю
07:19
В рамках 1/256 финала Кубка России друг против друга сыграют «Динамо» и «Темп»
07:18
17 августа Алтайский край накроет магнитная буря
07:17
Алтайский край получил первую партию вакцины от гриппа – более 330 000 доз
07:16
Около 20 семей в Алтайском крае могут стать миллионерами
22:09
В Барнауле приняли первую в этом году дорогу, отремонтированную по нацпроекту «Безопасные качественные дороги»
22:07
Одно из основных предприятий «Союза» – КЖБИ-2 – отмечает своё 80-летие
22:05
В школе села Красный Партизан Чарышского района учебный год начнётся со второй четверти
22:04
В краевой клинической больнице скорой медицинской помощи №2 открыто новое кардиологическое отделение
22:01
Премьер-министр РФ Михаил Мишустин обещал помочь Алтайскому краю в реконструкции Центра охраны материнства и детства
22:00
Вечерний выпуск новостей за 16 августа 2022 года
15:27
В Алтайском районе прошёл традиционный легкоатлетический забег на гору Муха
15:17
На Алтае осудили директора турбазы «Горное солнце»
15:12
В Новопокровке провели гастрономический фестиваль «Жареный карась»
15:10
В Барнауле сделали большую часть работ по подготовке к отопительному сезону
15:05
Зампредседателя Общественной палаты Алтайского края Евгений Новиков погиб в ДНР

«Груздь пошёл!»: в Кулундинском районе грибники набирают полные корзины груздей

4 сентября 2019, 19:23 2571
«Россия 1»
Николай Потешкин Общество Вести Алтай

Сезон тихой охоты открыли алтайские грибники. До начала сентября урожай был небогатым из-за сухой погоды. Теперь по утрам – обильные росы. И даже в кулундинских степях набирают полные корзины груздей.

Этот гриб, кстати, на Руси почитали за главный, считалось, что только он годится для засолки.

Груздь – гриб семейный, говорит Марина Александровна. И в том смысле, что нашёл один – рядом ищи другой, и собирать их её приучили ещё родители. В урожайный сезон по баночкам закатывает до 90 литров грибов. Боялась, что в этот раз норму не выполнит. 

Марина Слепухина, грибница: 

– Мы в этом году не ожидали, что они будут, потому что дождей сильно не было.  Но поговорив с людьми и почитав, узнали: если вечера уже холодные и утром бывает роса, то груздю это самая хорошая возможность! И в совхозе «Кулундинский» сказали, что очень много груздей.

Тот, что растёт в искусственных лесополосах, зовётся груздь осиновый. Ещё на Алтае встречаются груздь настоящий (он же боровой), груздь синеющий и груздь-чернушка. Все разновидности съедобны и ядовитых подражателей не имеют, говорят грибники.

Грузди, как считают многие, только для засолки и годятся. Для супа или жарки – слишком горькие. Но и прежде чем закатать в банки, эти грибы нужно вымачивать трое суток, чтобы просто отмыть. Кстати, чистоты ради складывать в корзину грузди советуют шляпками вверх.  

Собирать грузди можно будет до октября. Встречается гриб в каждом лесу. По прогнозам бывалых, в этом сезоне его хватит на всех.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
грибы
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также