10:00
Сегодня в Барнауле пройдут сразу две акции по сбору мусора
09:45
Сегодня Россия и весь мир в юбилейный, 20-й раз напишут «Тотальный диктант»
09:30
День Победы Барнаул впервые встретит с по-настоящему Вечным огнём
09:15
В Барнауле начинается благоустройство территории вокруг обновлённого путепровода у Нового рынка
09:00
«Вести Алтай» за 20 апреля 2024 года
08:37
В Алтайском крае вновь похолодает
07:01
Лунный календарь на 20 апреля: сегодня нельзя нервничать и нагружать сердце
22:57
Неизвестные травят бездомных собак на улицах Барнаула
22:40
В Немецком национальном районе живёт одна из самых многодетных семей Алтайского края
22:34
В сёлах Черёмное и Колыванское Павловского района капитально отремонтируют две школы
22:30
Алтайские предприниматели получили практические советы по развитию бизнеса
22:21
Бийчане обсуждают новость о якобы закрытии единственного в Бийской зоне центра сердечно-сосудистой хирургии
22:12
Сегодня на Алтае проходит акция «Библионочь-2024»
22:01
Вечерний выпуск новостей за 19 апреля 2024 года
19:00
Студенты рассказали, для чего им конкурсы красоты
19:00
От чего зависит размер пенсии?
16:15
Волейболисты «Университета» блестяще провели стартовый матч с ЦСКА, но проиграли в повторном
16:10
В лесах Белокурихи у туристов пользуются спросом «ботанические» экскурсии
16:08
В Барнауле состоялась премьера фильма «Сто лет тому вперёд»
16:06
Стало известно, сколько и чего посеют аграрии Алтайского края в этом сезоне
16:03
В Смоленском районе прошёл показательный смотр сельхозтехники перед выходом в поле
10:08
Всероссийская акция «Библионочь-2024» стартует сегодня
10:07
В Барнауле выступит трибьют бит-квартета «Секрет»
10:06
На Алтае зацвели первоцветы
10:04
На территориях подтопленных районов работают 15 дезинфекционных бригад Роспотребнадзора
10:02
Бесплатный проезд для детей из многодетных семей начали вводить в городах и районах края
07:50
Над Западной Сибирью 19 апреля в атмосфере сформировались юго-западные поток
07:01
Лунный календарь на 19 апреля: напряжённый, но позитивный и мощный день
22:12
В канун Дня местного самоуправления в Барнауле наградили лучших муниципальных служащих региона
22:10
В Алтайском крае пожилая женщина подожгла прошлогоднюю траву на участке и погибла в пожаре
22:08
В Алтайском районе после золотодобытчиков подсчитывают ущерб, нанесённый природе и экологии
22:06
В Барнауле за нарушение ПДД на электросамокате можно получить пожизненную блокировку
22:00
Вечерний выпуск новостей за 18 апреля 2024 года
21:36
98 лет спустя по следам Николая Рериха прошли участники Всероссийской научной конференции
19:00
Перед хорошим настроением женщины болезни груди отступают
15:19
Информация о деятельности судов в крае должна стать разносторонней и своевременной
15:10
Из Алтайского края отправили груз в зону специальной военной операции
15:04
По факту избиения девочки-подростка в Бийском районе возбудили уголовное дело
13:28
Накануне Всемирного дня настольного тенниса в Поспелихе устроили соревнования
13:17
Оркестр «Сибирь» готовит программу, с которой можно начинать знакомство с классикой
12:57
Сегодня – Международный день радиолюбителя
12:54
В Барнауле могут ограничить движение электросамокатов на некоторых улицах
12:38
В Барнауле бесплатный проезд в общественном транспорте для школьников из многодетных семей начнёт действовать с 15 мая
12:02
Китайская Народная республика может начать импортировать озимую пшеницу с Алтая
11:40
В Барнауле стартовал сезон дорожных ремонтов
11:22
В Алтайском районе неравнодушные люди помогают участнику СВО, у которого сгорел дом
11:00
В этом году 400 домов Алтайского края ждёт капитальный ремонт
08:52
В крае приведут в порядок почти 600 монументов и старинных зданий
07:42
18 апреля в большой прокат выходит приключенческий фильм «Сто лет тому вперёд»
07:30
В Алтайском крае будет тепло, но пройдут небольшие дожди

«Груздь пошёл!»: в Кулундинском районе грибники набирают полные корзины груздей

4 сентября 2019, 19:23 2998
«Россия 1»
Николай Потешкин Общество Вести Алтай

Сезон тихой охоты открыли алтайские грибники. До начала сентября урожай был небогатым из-за сухой погоды. Теперь по утрам – обильные росы. И даже в кулундинских степях набирают полные корзины груздей.

Этот гриб, кстати, на Руси почитали за главный, считалось, что только он годится для засолки.

Груздь – гриб семейный, говорит Марина Александровна. И в том смысле, что нашёл один – рядом ищи другой, и собирать их её приучили ещё родители. В урожайный сезон по баночкам закатывает до 90 литров грибов. Боялась, что в этот раз норму не выполнит. 

Марина Слепухина, грибница: 

– Мы в этом году не ожидали, что они будут, потому что дождей сильно не было.  Но поговорив с людьми и почитав, узнали: если вечера уже холодные и утром бывает роса, то груздю это самая хорошая возможность! И в совхозе «Кулундинский» сказали, что очень много груздей.

Тот, что растёт в искусственных лесополосах, зовётся груздь осиновый. Ещё на Алтае встречаются груздь настоящий (он же боровой), груздь синеющий и груздь-чернушка. Все разновидности съедобны и ядовитых подражателей не имеют, говорят грибники.

Грузди, как считают многие, только для засолки и годятся. Для супа или жарки – слишком горькие. Но и прежде чем закатать в банки, эти грибы нужно вымачивать трое суток, чтобы просто отмыть. Кстати, чистоты ради складывать в корзину грузди советуют шляпками вверх.  

Собирать грузди можно будет до октября. Встречается гриб в каждом лесу. По прогнозам бывалых, в этом сезоне его хватит на всех.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
грибы
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также