Баннер 2
22:06
В АлтГУ прошёл «Парад звёзд» - торжественное награждение финалистов всероссийских олимпиад
22:00
Медики активизировали разъяснительную работу о ботулизме после массовых отравлений в России
21:59
В селе Ермачиха в Мамонтовском районе наконец появится чистая водопроводная вода
21:56
Больше сотни абитуриентов принесли документы для зачисления в вузы в первые часы работы комиссий
21:52
Вечерний выпуск новостей за 20 июня 2024 года
19:25
В Барнауле в эти дни проходит первенство края по судомодельному спорту
19:18
Спектакль о жизни Василия Шукшина репетируют в краевом театре драмы
18:52
Больше сотни деревьев планируют высадить в этом году в барнаульском парке «Юбилейный»
18:24
Комаров на Алтае станет больше
15:07
Барнаульский вратарь Юрий Дюпин будет играть за ФК «Краснодар»
13:39
Сельских школьников приглашают на занятия греблей на байдарках и каноэ
13:32
Барнаульский семиклассник отправится покорять Северный полюс на атомном ледоколе
13:23
Возвращаем блеск столовым приборам
12:24
Власти края купят спецавтомобиль для обучения вождению тяжелораненых ветеранов СВО
10:44
Предпринимателя из Хакасии подозревают в распространении непристойной рекламы на Алтае
10:40
В Алтайском крае планируют разработать программу по поддержке предпринимателей – участников СВО
10:20
Как стать студентом-целевиком в 2024 году?
08:30
Сегодня – день летнего солнцестояния
08:27
Сегодня в Алтайском крае отметят день рождения поэта Роберта Рождественского
08:26
В Барнауле за последнюю неделю обработали от комаров 15 общественных территорий и 11 прибрежных зон
08:23
В вузах Алтайского края стартовала приёмная кампания
07:01
Лунный календарь на 20 июня: прислушайтесь к советам случайных людей – они принесут удачу
23:42
Вечерний выпуск новостей за 19 июня 2024 года
23:06
Впервые за всю историю проведения ЕГЭ барнаульская школьница получила 300 баллов по трём предметам
22:51
Двое молодых учёных из Алтайского края стали победителями всероссийского инженерного конкурса
22:08
Жители села Корчино Мамонтовского района пытаются отстоять аварийный сельский клуб
17:55
Сегодня на стадионе «Лабиринт» в Барнауле проходят соревнования по лёгкой атлетике
17:47
Экс-глава МИД Австрии Карин Кнайсль побывала на праздновании 315-летия Бийска
17:22
В одном из сёл Заринского района по краевой программе установили станцию обезжелезивания
17:04
На Алтае подготовили специалистов, которые помогут участникам СВО вылечиться от посттравматического синдрома
14:12
Впервые в театре музыкальной комедии ставят детектив
13:55
В Барнауле кот наследил в истории: при реставрации универмага Суховых нашли кирпич с кошачьим отпечатком
13:35
«АХ! Фест» стал международным и накормит гостей грибами
12:10
Воспитанники двух футбольных школ Алтайского края сыграли домашние матчи в рамках ЮФЛ
12:02
В Барнаул пригласили арабского архитектора, который посоветовал, как развивать город
12:01
В библиотеке имени Шишкова продолжается большая модернизация
12:00
В Алтайском крае растёт штат сотрудников оборонных предприятий
11:58
В России внедрён государственный мониторинг мягкой и твёрдой пшеницы
10:20
Конкурс фотографий «Отдыхаю на Алтае!»
07:01
Лунный календарь на 19 июня: сегодня есть шанс исправить старые ошибки
23:25
Повесть Артура Конан Дойля «Собака Баскервилей» впервые поставят на сцене Алтайского музыкального театра
23:13
В Барнаул из Тульского питомника редких птиц доставили 10 птенцов краснокнижных соколов-балобанов
22:54
Неравнодушный житель Камня-на-Оби превратил искусственный водоём в полноценную зону отдыха
22:45
Грунтовые воды заполнили дворы и подвалы домов жителей приречной части Бийска
22:43
В Михайловском районе жители до сих пор восстанавливают затопленные после весеннего паводка дома
22:07
Вечерний выпуск новостей за 18 июня 2024 года
18:31
Какие экспонаты представлены в этнографических коллекциях сибирских музеев?
18:25
Уровень воды в реке Обь у Барнаула вновь вырастет до критической отметки
17:55
Впервые Республика Зимбабве приобрела алтайскую гороховую крупу
17:51
Масштабная реконструкция сетей водоснабжения затронет три участка и потребует 2 млрд рублей

Кафе и рестораны начали выходить из простоя

23 июля 2020, 11:28 2687
«Россия 1»
Эльмира Мальцева Экономика Алтайский край
Почти четверть предприятий общепита в Алтайском крае приостановили свою деятельность из-за коронавируса и не работают уже почти четыре месяца.

Остальные продолжали принимать посетителей даже в условиях жёстких ограничений. Сейчас для них начался процесс восстановления. Он будет поэтапным: пока власти региона разрешили работу только на открытом воздухе. Смогут ли рестораны и кафе возместить потерянные за три месяца доходы? 

То, что на свежем воздухе еда вкуснее, сегодня на практике приходится проверять алтайским кафе и ресторанам. Почти три месяца они работали только на вынос и заказы. А последние три недели активно осваивают уличный формат. Узнав о первом этапе снятия ограничений, некоторые сразу же вынесли из зала все столы на улицу.

Коллектив удалось сохранить. У нас даже в связи с тем, что стало гостей больше и летняя площадка, приросло на несколько человек.

Наталья Малахова, директор ресторана «Биршале»

А если коллектив сохранится и до следующей весны, предпринимателям светит дополнительный бонус. Кредит, взятый на выплату зарплаты работникам во время простоя, государство аннулирует. Это ощутимая поддержка. Ведь сейчас многие заведения общепита буквально считают каждую копейку. И уверены, что жизнь после «короны» уже не будет прежней.

Потери были большие, так как обслуживание зданий мы оплачивали. Бюджет, который мы прописывали на 2020 год, естественно, в этом году мы его не выполним. Даже если мы полноценно будем работать до конца 2020 года.

Елена Засыпко, управляющая ООО «Ника-Фуд»

Тем более что полноценно в этом придорожном кафе пока не получается. Мало того что посадочных мест теперь чуть ли не втрое меньше, ещё и от круглосуточного режима пришлось отказаться – ночью клиентов почти нет.

Более уверен в своих силах коллектив ресторана в Бийске. Ему пандемия, можно сказать, пошла на пользу. Впервые за время существования заведения здесь появилась доставка блюд. А также открылись новые горизонты.

Мы начали производство своих колбас. У нас заранее была приобретена климатическая камера для вызревания колбас. Это было в планах. Просто обстоятельства ускорили эти планы.

Вера Шипуля, директор ресторана «На старом месте»

Не всем удалось пережить карантин. Из более чем 2000 кафе, ресторанов и столовых в регионе сегодня не работают ни в каком формате около 500. А уличные веранды и террасы смогли открыть всего около 300 заведений.

Это составляет 13%, если брать общую инфраструктуру на начало года. По доставке и на вынос работают порядка 64% от общей инфраструктуры, и 480 объектов на сегодняшний день у нас никак не осуществляют деятельность. 21 объект закрылся.

Галина Денежкина, заместитель начальника Управления по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры Алтайского края

Каким будет следующий этап снятия ограничений и когда он наступит, пока неизвестно. Всё зависит от эпидемиологической ситуации в регионе.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
придорожный сервис
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ