Как формируется список продавцов на социальных ярмарках?

Они будут проходить в краевой столице каждые выходные ближайшие несколько месяцев. Как же формируется список продавцов?

Традиции проведения уличных продовольственных ярмарок в Барнауле уже 15 лет. Правда, начинались они с одной общегородской площадки. Сегодня формат другой – одновременно в каждом районе города можно купить продукты по ценам от производителей.

Александр Пугач, председатель комитета по развитию предпринимательства, потребительскому рынку и вопросам труда:

– Когда формируем ярмарку, мы, конечно, смотрим. Мы же не можем сделать одно мясо, одни колбасные изделия. Мы всё равно разнообразие пытаемся на ярмарке создать такое, чтоб здесь можно было прийти и купить всё, что в магазине, супермаркете и так далее.

Всего в реестре потенциальных участников ярмарки у городской администрации 350 компаний. В этот раз приехали 242 организации. Некоторые проделали по-настоящему долгий путь до своего покупателя.

Алевтина Савлукова, начальник отдела маркетинга Рубцовского мясокомбината:

– Выезжаем мы в 11 часов вечера, приезжаем где-то в полшестого утра в Барнаул.

На ассортимент ярмарки влияет не только спрос и предложение, но и погода. Для овощей, к примеру, пока не время – их можно продавать только при плюсовых температурах. А вот для свежих рыбы и мяса сейчас все условия. За соблюдением всех требований и санитарных норм здесь строго следят. Впрочем, как и за ценами. В среднем они на 15-20 процентов ниже магазинных.

Сергей Стуканов, владелец личного подсобного хозяйства в Косихинском районе:

– Выгодно, потому что оптовые цены. Здесь немножко ближе к рознице. Но для нас это очень выгодно. Спасибо администрации, которая организует ярмарки. Хотелось бы, конечно, чтобы они почаще были.

Социальные ярмарки в Барнауле будут проходить практически всю весну по субботам. Правда, локации будут меняться. Если в эти выходные покупателей ждали в районах города, то в следующие – уже на территории городских посёлков. Финальная весенняя ярмарка запланирована на 16 мая.