В Белокурихе, например, овощное хозяйство и комбинат питания, которые раньше снабжали продукцией местные санатории, теперь налаживают розничную торговлю, в том числе и онлайн.
У Александра Потёмкина нет своей деревни, зато есть «корейский» огород. Бригадир этого участка родом из Страны утренней свежести. Именно он внедрил капельную систему полива: и воду экономит, и каждый кустик влагой до самых корней напитает. Площадь более 40 футбольных полей.
С этого года образовалась огородная бригада. Так называемый «корейский огород». Помидоры, капуста, огурцы, перец, арбузы, тыква. Были построены парники под выращивание рассады. Полностью обеспечили себя своей рассадой. Было куплено семян на полмиллиона рублей. Семена из Франции, Голландии, Италии.
Александр Потёмкин, генеральный директор АО «Алтайские луга»
Из парников большую часть рассады уже пересадили в открытый грунт. Если раньше овощи, фрукты и ягоды на нужды курортов отправляли, то теперь готовы продавать в розницу. А ещё поставляют свежее сырьё на комбинат питания. Кстати, там тоже были вынуждены перестраиваться.
Решили открыть торговые точки продажи комбината питания. Эта продукция себя хорошо зарекомендовала среди жителей Белокурихи. Пользуются спросом пельмени, вареники. Котлеты рыбные, из говядины и свинины. Пользуется спросом свежевыпеченный хлеб.
Тимур Слободчиков, директор открытой сети ресторанов АО «Курорт Белокуриха»
До недавних событий у них не было даже собственной торговой марки, полуфабрикаты поставляли в санатории и кафе. Сейчас там пусто, но на комбинате по-прежнему работают. Для сбыта продукции открывают розничные торговые точки, работают в онлайн-формате и даже готовы накормить покупателей в соседних регионах.