Баннер 2
22:17
Александр Романенко вновь избран секретарем регионального отделения партии «Единая Россия»
22:14
Завершено расследование уголовного дела о голодавших стариках в частном доме престарелых
22:11
В Алтайском крае прошли масштабные учения подразделений МЧС
22:08
Через три недели Алтайский край должен выйти на пик заболеваемости коронавирусом
22:00
Вечерний выпуск новостей за 27 января 2022 года
16:01
Ирина Пащенко: омикрон в Алтайском крае пока не вытеснил дельту
15:20
Жители Алтайского края нашли альтернативу общественному транспорту и такси
15:16
В Алтайском крае проверяют качество щебня
15:04
Сегодня – день снятия блокады Ленинграда
15:01
Депутаты АКЗС подготовят предложения по отлову и эвтаназии бродячих собак
14:17
Алтайские команды сразились в хоккей в Рубцовске
13:45
Около 100 дзюдоистов встретились на Алтае
13:13
В Алтайском театре драмы сегодня состоится премьера
12:54
В краевой архив на вечное хранение передали документы алтайского писателя Ивана Кудинова
12:40
В Алейске спецназ Центрального военного округа впервые на практике применил новый способ разведки
10:31
Маленький алтайский город оказался в центре внимания больших учёных
10:19
В Германии будут щелкать семечки алтайского производства
10:07
В Центральной горбольнице Заринска появилось новое оборудование
10:04
Запрещённые в советское время книги из личной библиотеки Василия Шукшина появились в музее в Сростках
09:38
Управляющие компании и ТСЖ края накажут за нецелевое использование средств, выделенных на капитальный ремонт
08:41
Главный санитарный врач региона расскажет депутатам, сколько жителей края заразились омикроном
08:24
По Алтайскому краю пройдёт снег со слабыми метелями
07:18
В Музыкальном театре покажут спектакль «Баядера»
07:12
Минобороны РФ выделило Алтайскому краю 670 вакансий для набора военнослужащих по контракту
07:04
Барнаульцы придумали, как сделать свои поездки комфортными и недорогими
07:02
На Алтае готовятся к новому сезону дорожно-строительных и ремонтных работ
22:25
На ТЭЦ Ярового вновь возникли проблемы
22:13
При задержании, мать выставленного на мороз малыша, укусила полицейского
22:01
Вечерний выпуск новостей за 26 января 2022 года
17:30
Юных кинематографистов Алтайского края приглашают представить свои работы на фестивале детско-юношеских фильмов
15:33
Современную пожарную технику получили пожарно-спасательные части Заринска, Славгорода и Благовещенского района
15:27
Подбираем бронированные двери с терморазрывом
15:21
Матери и отчиму ребёнка, которого раздетым выставили на мороз в Шелаболихинском районе, избрали меру пресечения
15:18
Более 500 классов в 171 школе Алтайского края закрыты на карантин по COVID-19
13:55
В России сократили карантин по COVID-19
13:05
Новогодние ёлки простояли в домах барнаульцев почти до конца января
12:45
Власти края хотят построить в Барнауле 10-15 новых заводов
12:05
Алтайские рыболовы стали серебряными призёрами чемпионата России
11:39
Жителей Алтайского края приглашают на военную службу по контракту
10:54
Алтайские лыжники боролись за путёвки на зимнюю олимпиаду сельских спортсменов
10:47
Новый главреж Алтайского государственного музыкального театра рассказала о планах на сезон
10:38
Почти полмиллиона рублей потратили на обновление фонда рубцовских библиотек
10:35
Болезнь, которой стесняются: в Алтайском крае растёт заболеваемость раком кишечника
10:34
Алтайские учёные изобрели полезные снеки, обогащённые йодом, которого так не хватает жителям Сибири
10:28
Завершено расследование уголовного дела по факту гибели пятерых жителей Алтайского края, купивших контрафактный алкоголь
10:04
Бумажный инженер из Барнаула создаёт модели самолётов и архитектурных сооружений
10:03
В Барнауле определят лучшие команды дзюдоистов Сибири
09:06
В Барнауле сегодня проверят здоровье у 12-летних школьников
08:19
Морозы отступят с Алтая
07:51
В Барнауле стартует первый тур детской лиги «Триумф Energy»

Какие из сибирских продуктов подойдут для праздничного стола?

28 декабря 2021, 18:43 624
«Радио России»
Мария Рудакова Агро

В программе «Социальный барометр» сюжеты из Барнаула, Абакана и Томска.

Большинство из вас, наверняка, уже утвердили на семейном совете праздничное меню. И всё-таки вместе с коллегами из Абакана и Томска мы рискнём предложить вам несколько рецептов сибирской кухни.

Сыр, мёд и знаменитая алтайская гречка – пожалуй, именно эти продукты, в первую очереди, ассоциируются с нашим краем. Что ещё подойдёт к новогоднему столу? Например, говядина. Так, владелец и шеф-повар гриль-бара в городе Бийске Андрей Мытник, изучив рынок, остановился на мраморной говядине от местного производителя.

Андрей поделился с нами рецептами мясных блюд к праздничному столу, предложил два варианта – бюджетный и премиальный.

Морсы, чай, квас и сбитень – напитки из алтайских ягод и лекарственных трав разрабатывают на кафедре технологии бродильных производств и виноделия АлтГТУ. Вместе с доцентом кафедры Мариной Колесниченко к Новому году готовим безалкогольный напиток, полезный для всей семьи.

В традиционной кухне хакасов есть не менее 30 мясных блюд. Наверняка, найдётся что-нибудь подходящее и для новогоднего торжества. Подробности в сюжете журналиста из Абакана Олеси Крамаренко.

Продолжая изучать традиционную сибирскую кухню, за рецептами обратимся к татарам. Этот вариант предложила наша коллега из Томска Наталья Вождаева.

Делайте выводы. Может быть, стоит пересмотреть праздничное меню? До праздника ещё есть несколько дней.

00:00
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
сибирская кухня алтайские продукты
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также