13:15
Алтайские депутаты решили, как уменьшить очередь детей-сирот на жильё и защитить честь педагогов
12:53
Сторонники раздельного сбора мусора поделились опытом сортировки бытовых отходов
12:26
Алтайские аграрии столкнулись с незаконными отказами в страховых выплатах за потерянные посевы
10:31
Как вернуть деньги, украденные мошенниками с банковской карты?
09:43
Воспитанник барнаульского футбола Александр Соболев оплатил дорогостоящий протез бийской девочке
09:18
Жителям населённых пунктов у аэропортов могут разрешить узаконить недвижимость
09:04
Программа «Местное время. Воскресенье» за 28 февраля 2021 года
08:23
В Алтайском крае снова пойдёт снег
13:47
Спектакль в духе «Игры престолов» ставят в МТА
11:10
Главное: предостережение Генпрокуратуры министрам, обвинение врачей в подделке документов, мировая слава «поющего» тигрёнка
11:02
Школьникам райцентра Алтайское устроили военные старты
10:40
В Барнауле пока не станет меньше пробок в районе Нового рынка
10:20
В Белокурихе открывается интерактивный музей-театр «Дом сказок»
09:41
В этом году на школы Алтая направят 6 миллиардов рублей
09:32
В Троицком местный механический завод делает детали для крупнейших предприятий России
09:17
В Барнаул приехали сразу 11 титулованных шахматистов
09:03
«Вести Алтай» за 27 февраля 2021 года
08:34
На большей части Алтайского края не ожидается снега
23:07
«Русфонд» просит помощи в сборе денег на лечение 9-летней девочки из Бийска
22:57
В Алтайском крае более 800 млн рублей направят на строительство новых корпусов домов-интернатов
22:44
Более 200 жителей Алтайского края получат памятные медали президента России
22:32
Детям-сиротам будут выдавать не только готовые квартиры, но и сертификаты на их покупку
22:15
Заместитель генпрокурора РФ сказал, что думает об Алтайском крае
22:01
Вечерний выпуск новостей за 26 февраля 2021 года
17:28
Сельский тренер по боксу в скромных условиях воспитал призёров международных стартов
16:22
Краевой театр драмы запустил серию неформальных встреч зрителей с актёрами
16:20
«Конёк-горбунок» стал лидером российского проката за минувшие выходные
16:17
В технопарке «Кванториум.22» прошёл хакерский марафон
15:26
Строители рассказали, что вести комплексную застройку на Алтае почти негде
15:21
В Барнаул на вертолёте доставили подозреваемых в миллионных взятках
15:19
Дети-сироты смогут получать сертификаты вместо готовых квартир
15:16
Из-за плохих метеоусловий в Алтайском крае закрыли трассы
14:05
Заместитель генерального прокурора России вызвал на разговор алтайских министров
11:32
Средняя заработная плата педагогов в Алтайском крае достигла 31 тысячи рублей
11:28
Детей ясельного возраста полностью обеспечат местами в дошкольных учреждениях края в течение года
10:09
Власти Алтайского края продолжают добиваться снижения норматива сейсмичности
09:01
В Барнауле состоится концерт новосибирского дуэта балалаечников
08:59
В Алтайском крае выпустили календарь событий на этот год
08:56
Школьники Алтайского края хотят видеть в меню школьных столовых пирожки, бургеры и шаурму
08:54
В учреждениях уголовно-исправительной системы возобновили длительные свидания с осуждёнными
08:52
Дети-сироты в Алтайском крае смогут получать жилищные сертификаты вместо квартир в натуральном виде
08:26
В Алтайском крае продолжится похолодание и пройдёт снег
22:06
МЧС: в Алтайском крае этой зимой никто не погиб на водоёмах
22:05
Как восприняли в профессиональном сообществе идею клятвы педагога?
22:03
Режим чёрного неба в одном из микрорайонов Змеиногорска скоро снимут
22:02
Зимняя зерновая конференция в Белокурихе стартовала в смешанном режиме
22:00
Вечерний выпуск новостей за 25 февраля 2021 года
16:14
Оркестр «Сибирь» готовит новую программу
16:08
Бийский драмтеатр готовится представить публике своё прочтение пьесы английского драматурга
15:39
Что за громкий гул слышали накануне вечером жители Барнаула?

Какими грибами обычно травятся люди?

28 августа 2019, 15:30 1452
«Россия 1»
Татьяна Бондаренко Общество Вести Алтай

Плохой урожай грибов в этом году в Алтайском крае сохранит десятки жизней, считают врачи.

Ни одного отравления грибами за летний сезон не зафиксировали алтайские медики. И отрицательная статистика в данном случае не может не радовать. В других регионах в этом году картина складывается печальная. Уже 12 человек умерли в результате отравления грибами в Воронежской области. В Курской области – 14 случаев отравления.  

Как правило, самый богатый урожай грибов у нас собирают во второй половине августа и в сентябре. Поэтому медики советуют быть настороже.

На Алтае лето было солнечным и сухим, поэтому и грибов в этом году мало, объясняют специалисты. Одна надежда на сентябрь. Жара уходит, по ночам выпадают обильные росы, случаются и дожди. Поэтому первая половина сентября сулит хороший урожай для грибников.

Люди с опытом набирают немало грибов даже в плохой год. Профессионалам удается собрать до 200 килограммов. Ребрихинский, Новичихинский, Волчихинский и Романовский районы славятся белыми грибами. В Павловский, Егорьевский и Залесовский едут собирать грузди и опята.

Стоят грибы нынче недёшево. В центре Барнаула за двухлитровое ведёрко белых грибов просят 450 рублей. Грузди идут за 400 рублей, лисички за 300.

Покупая грибы на рынке, нужно быть внимательным, как и в лесу, говорят врачи. В ведёрке может легко оказаться ядовитый гость.

Бледная поганка, ложные опята, ложные дождевики и свинушки – микологи составили топ ядовитых грибов, которыми обычно травятся люди.

Дмитрий Кузьмин,  автор сайта «Грибы Алтайского края»:

– Самое страшное – взять бледную поганку или ложный белый, он же «сатанинский» гриб. Последний похож на подберёзовик, но если его срезать – мякоть розовеет.

А вот маслёнок – хороший, съедобный гриб, но им тоже можно отравиться, он очень хорошо впитывает из почвы вредные вещества. Этим летом над Алтаем долго стоял смог от лесных пожаров, так что многие засомневались, стоит ли вообще собирать грибы. Учёные успокаивают: смог от пожаров не так страшен, как выхлопы от машин.

Обычно сезон «тихой охоты» на Алтае продолжается до октября. После сбора грибы нужно сразу перерабатывать. Кстати, осенние грибы лучше всего подходят как раз для засолки. Закрывать грибы можно только пластмассовой крышкой, иначе в банке может развиться ботулизм. Если правила хранения соблюдены, то зимние соленья хороши вплоть до следующего грибного сезона, но не дольше.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
грибы
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ