Какого качества мёд продают в Барнауле на площади Сахарова?

Самое сладкое место в Барнауле сейчас – это площадь Сахарова. С утра здесь проходит краевой праздник «Медовый Спас на Алтае».

Мёд на ярмарке льётся рекой. Можно попробовать больше 10 его видов. Самый дорогой – бортевой, или колодный: 1 кг стоит 1200 рублей. Притом что средняя цена на мёд в крае – 250-300 рублей. Продаётся он вместе с пергой, она добавляет кислинку.  

Сергей Дубовик, пчеловод:

– Пчёлы были в колодах, в толстых дупляных деревьях. Здесь нет искусственной вощины, здесь минимум участия человека, то есть как они жили миллионы лет до нас, так и живут.

Многих в этом году волнует вопрос: а правильные ли пчёлы делали этот мёд? Ведь много пчёл этим летом погибло из-за ядохимикатов. Могло это отразиться на качестве самого продукта?

Юрий Богуславский, председатель краевого кооператива «Алтай – медовый край»:

– Пчела – это такое уникальное существо, она всё пропускает через себя. Она непросто всё оставляет в себе, а выдаёт 100%-ный результат. Сюда приехали люди, пчеловоды, которые не пострадали от химикатов.

Галина Сиуха, корреспондент:

– Лучше всего вкус мёда раскрывается, когда его нагреваешь до 30 градусов. Погода сегодня не такая жаркая, так что, пробуя мёд, учитывайте: дома с чаем он будет ещё вкуснее. И если долго дегустировать, то весь мёд становится на один вкус. После 3-4 проб лучше делать перерыв.

Медовая ярмарка будет работать на площади Сахарова ежедневно до 8 сентября.