08:59
Барнаулец Сергей Найдин дебютирует на взрослом чемпионате мира по спортивной гимнастике
08:25
Очень тёплая и сухая погода сохранится в Алтайском крае
07:19
В Алтайском крае выберут лучших таксистов
07:15
Сегодня стартует виртуальная ярмарка вакансий от работодателей Алтайского края
07:04
Аграрии Алтайского края накопали более одного миллиона тонн сахарной свёклы
07:03
Алтайские депутаты предложили новый порядок выдачи сиротам сертификатов на жильё
23:32
В Барнауле появился ещё один детский сад
23:25
Специалистам исполнительной власти края показали и рассказали, как избежать потерь времени на рабочем месте
23:11
Любители бездорожья со всей Сибири встретились в Заринском районе
22:56
В Кулундинском районе весело отметили День отца
22:49
Представителем губернатора и Правительства в АКЗС стала Наталья Кувшинова
22:45
С сегодняшнего дня заработали стационарные пункты переписи населения
22:32
В Алтайском крае дополнили постановление об обязательной вакцинации граждан
22:01
Вечерний выпуск новостей за 18 октября 2021 года
16:36
Пожилые и волонтёры. В крае расширили категории жителей, подлежащих обязательной вакцинации против коронавируса
15:56
Когда в Барнауле был первый футбольный матч?
15:33
Волейболисты с Алтая продолжают выигрывать, а футболисты проигрывать
15:28
Алтайские студенты теперь помогают донорам
15:21
Специалист ответила на актуальные вопросы о Всероссийской переписи в Алтайском крае
15:11
Экспертиза показала, что останки, найденные в реке, принадлежат Ксюше Боковой
14:20
В Алтайском аграрном университете провели семинар-совещание агровузов
14:20
В Советском районе готовятся встречать лебедей
13:40
В Алтайском крае на 27 площадках Барнаула и Бийска пройдёт фестиваль науки
13:40
Волонтёры в синей форме начинают обход домов жителей Алтайского края
13:27
Директор «Кванториум22» рассказал о «недетских» детских проектах технопарка
11:26
За выходные в Алтайском крае вновь выросла заболеваемость коронавирусом
10:41
Алтайские пожарные тушили пожар на 12 объектах
10:37
В «Горэлектротрансе» рассказали, чем примечательны подаренные Барнаулу московские трамваи
10:36
Симфонический оркестр алтайской филармонии готовит большую концертную программу
10:18
В Барнауле впервые прошёл Алтайский венозный форум
08:20
Тепло, но туманно будет на Алтае
07:53
Сегодня стартует трёхдневный краевой конкурс по IT для подростков
07:48
Жители Алтайского края пока не готовы к введению в регионе «прививочных» QR-кодов
13:15
Анестезиолог-реаниматолог рассказал о личных и профессиональных секретах
09:53
Медики рассказали, как минимизировать риски для здоровья во время авиаперелёта
09:39
В Благовещенском районе готовят к запуску новую тепловую станцию
09:09
В барнаульском бору продолжают вырубать лес, несмотря на протесты горожан, репортажи в СМИ и прокурорские проверки
09:00
Программа «Местное время. Воскресенье» за 17 октября 2021 года
08:19
Тепло ненадолго вернулось в Алтайский край
15:58
17 октября 2021 года в России впервые отметят День отца
09:59
В райцентре Романово приводят в порядок старый сельский парк
09:14
«Вести Алтай» за 16 октября 2021 года
08:10
В Алтайском крае будет малооблачно и без осадков
23:35
Специалисты обсудят, как привлечь в кукольный театр новых зрителей
22:13
В России продолжает дорожать картофель
22:12
Сегодня стартовала Всероссийская перепись населения
22:02
Вечерний выпуск новостей за 15 октября 2021 года
18:13
В окрестностях посёлка Тягун проходит «Берлога-трофи»: чемпионат Сибири по трофи-рейдам
18:07
Обычная российская сельская женщина рассказала, как живёт и о чём мечтает
17:34
В краевой детской библиотеке имени Надежды Крупской идёт глобальный ремонт

Мастер из села Троицкого построил домашнюю мельницу по старинным технологиям

16 февраля 2021, 22:06 733
«Россия 24»
Дмитрий Будков Общество Вести Алтай
Мужчине понадобилось несколько лет, чтобы собрать всю информацию и привести самодельную мукомольную машину в действие.

Мука из-под каменных жерновов получается не такой, как в магазине. Она, утверждает мельник, не теряет при переработке полезные микроэлементы.

Работа «пыльная», но исключительно в удовольствие, говорит Степан Дрёмин. Зачем идти за мукой в магазин, если есть своя домашняя мельница?

Идея построить старинную мельницу с каменными жерновами была давно. Несколько лет Степан потратил на поиск всей информации. Её практически не найти, а другие мельники не особо делятся секретами. Плюс ко всему весь механизм нужно было привести в движение.

Необходимо было подобрать двигатель, чтобы он по своим показателям был экономичным. Чтобы не потреблял большое количество электроэнергии. На подбор потратил много времени.
Степан Дрёмин

Внутри мукомольной машины жернова из мансуровского гранита. Их мельник заказал из Иркутска. Со временем сам улучшил насечки на камнях. Теперь они перемалывают любые зерновые культуры.

Цельнозерновая мука из пропаренной, зелёной гречихи, риса, ржи. Самая ароматная – из пожитника, самая полезная, но капризная в обработке – из полбы. Вот классическая пшеничная. Не белоснежная, а с кремовым оттенком, как и должно быть, говорит Степан. Есть и более неожиданные экземпляры: мука черёёмуховая.

За час мельница Дрёмина перемалывает полтонны зерна. Затем – просев. Это ещё один аппарат, который сконструировал Степан. Мелкие фракции – готовый продукт, крупные – отруби. Они пойдут на второй помол. В итоге пищевая ценность этой муки в пять раз выше, чем заводской, рассказывает мельник.

Она на порядок выше по пищевой ценности. Скажем, по блинам: мне требуется съесть 10-15 блинов из обычной муки. Съедаю из этой муки буквально два-три – и я уже наелся.
Степан Дрёмин

Полезную муку Степан делает не на продажу, а для семьи. Мельницу арендует его друг. Он делает муку на заказ. Весной Дрёмин будет усовершенствовать мельницу. В планах её объединить с просеивающим аппаратом, увеличить производительность и поставить мраморные жернова, которые он недавно приобрёл на Колыванском камнерезном заводе.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
мастер
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также