11:52
Один из лучших заводов Алтайского края не останавливается на достигнутом
09:41
У жителей Рубцовска остался последний день, чтобы запастись питьевой водой
09:20
Заросли кустов и открытые погреба обнаружены в Барнауле на школьных маршрутах
09:00
Прокуратура будет разбираться с подростком-агрессором из Барнаула
08:12
Над Сибирью усиливается влияние холодного антициклона
07:05
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 14 августа 2020 года
22:19
Вечерний выпуск новостей за 13 августа 2020 года
18:32
За оскорбление полицейского барнаульцу грозит год исправительных работ
18:24
В Михайловском районе убрали урожай на экспериментальном поле
18:15
В Алтайском крае выздоровевших от COVID-19 больше, чем вновь заболевших
18:07
Жителей Алтайского края приглашают за ягодой, которая повышает иммунитет
17:55
Барнаульское «Динамо» в первом матче сезона разгромило «Оренбург-2»
17:51
Юных баскетболисток наградили в Рубцовске
17:40
Алтайский край получил деньги на стимулирующие выплаты медработникам
17:21
Ребятишки из алтайского села оттачивают веломастерство
17:04
В Алтайском крае назовут «Лучшего по профессии» среди разработчиков веб-сайтов и мультимедийных приложений
16:09
Барнаульцев приглашают на сбор облепихи
15:55
Алтайские садоводы не боятся нашествия птиц
15:27
Птицы атаковали омских дачников
15:09
Пищевики Алтая довольны предварительными итогами
14:55
В одном из маральников Алтая ищут пути выхода из кризиса
13:44
Алтайские аграрии на экваторе уборки кормовых культур
12:37
В Алтайском крае завершается приёмка школ, детских садов и организаций допобразования
11:42
Кредитно-документарный портфель ВТБ на Алтае превысил 60 миллиардов рублей
09:40
Жителей Алтайского края могут начать штрафовать за вой и мяуканье по ночам
09:20
В Алтайском крае всех школьников младших классов обеспечат бесплатным горячим питанием
09:00
В Барнауле автоперевозчики предлагают поднять цены на проезд
08:08
На Алтае ожидается похолодание
07:04
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 13 августа 2020 года
22:20
Вечерний выпуск новостей за 12 августа 2020 года
21:18
Могут ли социологи прогнозировать, каким будет мир после пандемии?
16:11
Бойцы поискового движения и ветераны просят помощи в благоустройстве солдатских захоронений
16:02
Ремонт дороги на шоссе Ленточный бор идёт с опережением графика
15:44
В Барнауле открылись первые детские сады
15:38
Сегодня пройдёт финальный отбор в рамках фестиваля «Студвесна ONLINE»
15:33
На Алтае, очевидно, наметился тренд на снижение заболеваемости коронавирусом
15:04
Эсэмэски барнаульцев помогут ансамблю «Сударушка» попасть в финал «Студвесна ONLINE»
15:01
Когда в администрации Каменского района появится руководитель?
14:11
Как изменилась жизнь краевой детской библиотеки в 90-е годы?
14:00
Барнаульское «Динамо» сегодня официально открывает новый футбольный сезон
13:48
Как дети Алтайского края проводят лето?
13:45
В Шипуновском районе фермера обвиняют в убийстве кредитора
13:35
Жители Алтайского края могут снова летать на отдых в Турцию
13:33
В Барнауле закончат менять теплотрассу на улице Георгиева до конца недели
13:14
В Панкрушихинском районе к работе приступил первый мобильный ФАП
12:57
Промышленники Алтая подвели предварительные итоги
12:31
На Алтае ожидается красивейший звездопад
12:25
В Алтайском краевом театре драмы впервые за полвека заменят сценическую машинерию
12:25
За шесть месяцев 2020 года ВТБ предоставил жителям двух Алтаев 10,4 миллиарда рублей заёмных средств
12:08
Что не так с конкурсом на замещение должности главы Каменского района?

На Алтае готовятся к сезону массового сбора грибов

23 июля 2019, 17:11 2688
Вести 22
Ксения Галина Общество Алтайский край

В лесах появляется наиболее ценный и полезный белый гриб. Поспособствовала этому погода – обильные дожди, прошедшие в некоторых районах края.

Люди с опытом уже набирают немало. Однако самый большой урожай ожидают в августе. «Царь грибов» есть и в окрестностях Барнаула. Найти белый гриб можно в лиственных, хвойных, смешанных лесах. Также должно быть немало сыроежек, груздей, лисичек, маслят. Любимые места грибников – Новичихинский, Тальменский, Мамонтовский, Волчихинский районы. Профессионалам удается собрать до 250 килограммов за один поход. А вот любителям и особенно новичкам гнаться за количеством не стоит. Ошибки в «грибном деле» – прямая угроза для здоровья, а иногда и жизни.

Эдуард Иванов, заготовитель грибов:

 – Сначала нужно посмотреть в интернете, какие грибы являются съедобными. А лучше просто идти с профессиональным грибником, который уже, можно сказать, собаку съел на грибах, остался в живых. И, соответственно, если попадается ядовитый гриб, лучше его обходить стороной, потому что, даже сорвав его и прикладывая к нему съедобные грибы, можно отравиться. Поэтому мы должны гриб знать в лицо, какой съедобный, какой несъедобный. Достаточно пяти-десяти граммов ядовитого гриба – и уже врачи откачивают.

Обычно сезон «тихой охоты» на Алтае продолжается до октября. После сбора грибы нужно сразу перерабатывать. Лежать они не должны. И для хранения запасов нужно создавать особые условия.

Эдуард Иванов, заготовитель грибов:

– Гриб хранится в холодильнике при температуре –18 градусов, тогда он не подвергается гниению. Заморожен, и всё. Есть рецепты просто по засолке грибов, что называется, впрок. То есть мы заготовили их, переработали, засолили, потом – в прохладное место. Лучше всего в холодильник либо в погреб.

Эдуард Иванов также сообщил, что сейчас заготовители активно продают грибы так называемой первой волны. В основном это замороженные сморчки. Стоимость килограмма  – 240 рублей.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
грибы
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также