22:37
Светила российской урологии провели в Барнауле конференцию для алтайских врачей
22:30
В Барнауле на Змеиногорском тракте столкнулись автобус и легковушка
22:26
В Алтайский край прибыла подмога для борьбы с паводком
22:18
Краевой Следком возбудил уголовное дело по факту смерти 12-летней рубцовской школьницы
22:13
Алтайская прокуратура начала проверку по факту аварии на Барнаульской ТЭЦ-2
22:02
Вечерний выпуск новостей за 12 апреля 2021 года
19:45
Как столыпинская реформа изменила жизнь Алтайского округа?
19:36
Художница Лидия Селезнёва: «Персональная выставка – способ увидеть новые горизонты»
18:45
В 2021 году расписание ЕГЭ будет единым для всей страны
18:08
В Алтайском крае из-за паводка остаётся закрытым один участок дороги
17:42
Михаил Бывших рассказал, почему жители городов учатся лепить из глины
17:33
Руководство СГК рассказало, что будет с обрушенной трубой ТЭЦ-2
16:14
Паводок в Алтайском крае: подтопления есть в 17 сёлах
16:05
Центральную часть Барнаула частично перевели на ТЭЦ-3
15:32
Алтайские боксёры завоевали 12 медалей на первенстве Сибири среди юношей 13-14 лет
15:30
Жители края проверили свою грамотность на «Тотальном диктанте»
15:21
Юные бийские ракетостроители отметили 60-летие полёта Гагарина запусками моделей ракет
14:01
В Барнауле Следственный комитет выясняет обстоятельства падения дерева на человека
13:50
После аварии на ТЭЦ-2 в Барнауле введён режим повышенной готовности
13:37
Сегодня исполняется 60 лет со дня первого полёта человека в космос
13:22
В Барнауле начали обучать наставников для воспитанников детских домов
13:00
В рубцовский лицей «Эрудит» прибыла спецкомиссия из-за смерти 12-летней школьницы
12:08
Анастасия Семенчина: «Мы чувствуем, что кинотеатр будет актуален и через 20 лет»
10:34
Ветеран Вооружённых сил РФ Пётр Ганьжин поделился воспоминаниями о полёте Юрия Гагарина
10:20
Виктор Томенко вручил региональные награды ветеранам и военнослужащим космических войск
10:17
В Барнауле в ближайшее время объявят подрядчика, который благоустроит зелёную зону в посёлке Южном
10:16
Студенты музыкального колледжа споют сегодня легендарные произведения советской эстрады о космосе
10:11
На борьбу с паводком в Барнаул прибыли 40 спасателей Сибирского спасательного центра МЧС
10:09
Спецкомиссия разберётся в причинах смерти ученицы рубцовского лицея «Эрудит»
10:04
Что произошло на Власихинской, 177: хроники крупнейшего за несколько лет пожара в Барнауле
10:03
В Барнауле на 60-летнего мужчину упало дерево
10:02
Потребителей ТЭЦ-2 подключат к альтернативным источникам тепло- и электроснабжения
08:52
Телемарафон «Мой космос» – уже сегодня!
08:42
Телеканал «Россия» покажет грандиозный концерт в честь юбилея полёта человека в космос
08:03
В День космонавтики в Алтайском крае будет тепло
07:48
В Рубцовске в этом году благоустроят 15 дворов и три общественные территории
07:36
В Алтайском крае стартует пятый краевой фестиваль космоса «Я. Алтай. Вселенная»
07:19
В Барнаул прибыла четвёртая фура с байдарками и каноэ для этапа Кубка мира
07:11
В Алтайском крае на несколько часов ограничат движение по Чуйскому тракту
07:04
Барнаульскому благотворительному проекту «Михутка» исполнилось три года
00:16
В Барнауле частично обрушилась дымовая труба на ТЭЦ-2
19:27
В Барнауле дерево насмерть придавило мужчину
18:04
В МЧС сообщили о восстановлении движения транспорта в Солонешенском районе
17:59
Следком возбудил уголовное дело по факту смерти школьницы в Рубцовске
12:26
В каком состоянии находится транспортная сеть Алтайского края?
11:20
Как побороть авитаминоз и помочь организму после долгой зимы?
10:08
На Алтае готовятся к туристическому сезону и думают о размещении гостей
09:44
Крупнейшая на Алтае козья ферма оказалась в изоляции
09:15
Программа «Местное время. Воскресенье» за 11 апреля 2021 года
08:46
Смотрите прямую трансляцию первого всероссийского телемарафона «Мой космос»

На Алтае готовятся к сезону массового сбора грибов

23 июля 2019, 17:11 3224
Вести 22
Ксения Галина Общество Алтайский край

В лесах появляется наиболее ценный и полезный белый гриб. Поспособствовала этому погода – обильные дожди, прошедшие в некоторых районах края.

Люди с опытом уже набирают немало. Однако самый большой урожай ожидают в августе. «Царь грибов» есть и в окрестностях Барнаула. Найти белый гриб можно в лиственных, хвойных, смешанных лесах. Также должно быть немало сыроежек, груздей, лисичек, маслят. Любимые места грибников – Новичихинский, Тальменский, Мамонтовский, Волчихинский районы. Профессионалам удается собрать до 250 килограммов за один поход. А вот любителям и особенно новичкам гнаться за количеством не стоит. Ошибки в «грибном деле» – прямая угроза для здоровья, а иногда и жизни.

Эдуард Иванов, заготовитель грибов:

 – Сначала нужно посмотреть в интернете, какие грибы являются съедобными. А лучше просто идти с профессиональным грибником, который уже, можно сказать, собаку съел на грибах, остался в живых. И, соответственно, если попадается ядовитый гриб, лучше его обходить стороной, потому что, даже сорвав его и прикладывая к нему съедобные грибы, можно отравиться. Поэтому мы должны гриб знать в лицо, какой съедобный, какой несъедобный. Достаточно пяти-десяти граммов ядовитого гриба – и уже врачи откачивают.

Обычно сезон «тихой охоты» на Алтае продолжается до октября. После сбора грибы нужно сразу перерабатывать. Лежать они не должны. И для хранения запасов нужно создавать особые условия.

Эдуард Иванов, заготовитель грибов:

– Гриб хранится в холодильнике при температуре –18 градусов, тогда он не подвергается гниению. Заморожен, и всё. Есть рецепты просто по засолке грибов, что называется, впрок. То есть мы заготовили их, переработали, засолили, потом – в прохладное место. Лучше всего в холодильник либо в погреб.

Эдуард Иванов также сообщил, что сейчас заготовители активно продают грибы так называемой первой волны. В основном это замороженные сморчки. Стоимость килограмма  – 240 рублей.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
грибы
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ