За час по конвейеру цеха детского питания БМК проезжают 6000 бутылочек. Полезный продукт, от которого на щеках мальчишек и девчонок остаются белые усы, производят из молока только высшего сорта, говорят на Барнаульском молочном комбинате. Он единственный в крае выпускает молочную продукцию для детей.
Для детского питания молоко проверяют более тщательно – кислотность, термоустойчивость, содержание белка, наличие антибиотиков. Некоторые анализы раньше могли занять пару дней, теперь за несколько минут становится понятно, безопасно ли молоко для детского организма.
Узнать всю подноготную молока может и любой покупатель. Обязательной маркировке подлежит молочная и кисломолочная продукция для взрослых и детей старше трёх лет. Проверить, например, можно обычное молоко или сливки, сметану, масло с помощью мобильного приложения «Честный знак». Видно, кто произвёл, когда, из чего и даже чьи коровы постарались.
С начала года на Алтае почти вдвое увеличилось производство молочной продукции для детей, особенно молочной смеси «Грудничок». Также заметно вырос спрос на сливки и творожки.