На предприятии «Диво Алтая» замахнулись на изготовление чистого протеина

Она замахнулась на изготовление чистого протеина, растительного белка. К 2030 году, по мнению экспертов, продажи мясных альтернатив на растительной основе займут долю в 5 % от всего мирового рынка мяса. А 10% жителей планеты будут питаться только растительными белками. «Вести Алтай» расскажут, как у нас в крае уже готовятся к «пищевой революции».

За 24 часа в этом цеху компании «Диво Алтая» разливается до 300 тысяч бутылок подсолнечного масла. Ежесуточно предприятие перерабатывает порядка 350 тонн подсолнечника. Сейчас особенно напряжённый график. Масло идет в госрезерв.

Круглосуточная работа и в лаборатории. Поставки семечек идут постоянно, производство масла не останавливается.

И если это сегодняшний день компании, то директор по инновационному развитию Владимир Попов рассказывает о будущем предприятия. Это будет настоящий прорыв. На «Диво Алтая» готовят промышленное производство протеина. Это реальная замена традиционному белку

Строительство будущего цеха не останавливается ни на минуту. В апреле на эту площадку уже будет завезено оборудование. В этот проект предприятие вложило порядка 700 миллионов рублей. Ведь будущее за растительным белком, уверены в компании.