Новые продукты питания и чистоту их производства обсуждают в Барнауле
О правильных натуральных продуктах питания, их производстве и продвижении говорят сегодня в столице края.
У нас проходит Межрегиональная научно-практическая конференция «От биопродуктов к биоэкономике».
В ней участвуют учёные, производители, представители власти и учебных заведений. Гости приехали не только из разных регионов России, но из Казахстана, Киргизии, Беларуси. Программа конференции расписана на два дня.
Сегодня центральное мероприятие – пленарное заседание. На нём участники не только обсуждают новейшие разработки в области биотехнологий, но также ищут пути сотрудничества между представителями науки, промышленности и власти. Ведь главные препятствия для внедрения новых продуктов чаще всего – это недостаток финансирования или несовершенство законодательства.
Кроме того, участники конференции сошлись во мнении, что даже появление на прилавках магазинов полезных натуральных продуктов не гарантирует, что все люди будут питаться правильно. Здесь важно донести соответствующую информацию.
Виктор Тутельян, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи:
– Мама, которая ещё не знает, что она будет мамой, может в первые три-пять дней нанести неосознанно фатальный ущерб здоровью ребёнка. Самый дешёвый и самый эффективный путь – образование населения. А промышленность и все остальные должны дать условия, возможность выбрать.
