Совсем скоро православные отметят Пасху. Кондитерские пестрят различными вариантами угощений к празднику. В продаже есть и экзотический, с восточными нотками «дубайский кулич». Сегодня это тренд № 1 у кондитеров. Такие в Барнауле пекут и частные мастера, и профессиональные кондитерские. Рецепт теста и глазури у каждого свой, но начинка неизменно дубайская.
«Дубайский кулич» – десерт дорогой. Например, фисташковая паста стоит 5000 рублей за килограмм. Тесто катаифи, которое добавляет десерту фактуры, и вовсе дефицитный продукт. В итоге булочка весом в полкило обойдется покупателю в 2500 руб. Но от желающих нет отбоя.
За «дубайскими куличами» подоспели и «дубайские пасхи». По мнению священнослужителей, такая выпечка – просто десерт, который не имеет к вере никакого отношения, а напротив, попахивает грехом.