Баннер 1
09:10
В Кулунде хор ветеранов уже 25 лет выступает с песнями на разных языках
09:08
Барнаульцев приглашают на мистический ледовый мюзикл
09:05
В Смоленском районе жители жалуются на холод
09:00
«Вести Алтай» за 4 февраля 2023 года
07:59
Снег пойдёт только по югу Алтайского края
22:52
На Алтае подходит к концу всероссийская патриотическая акция «Снежный десант»
22:41
Сегодня – международный День борьбы с ненормативной лексикой
22:32
В Барнауле вынесли приговор по резонансному делу о ловеласе
22:22
В мэрии Барнаула ожидаются кадровые перестановки
22:13
В Ключёвском районе стартовала 36-ая олимпиада сельских спортсменов Алтайского края
22:09
Вечерний выпуск новостей за 3 февраля 2023 года
21:57
Что делать, если человек начинает часто болеть простудными заболеваниями?
20:06
В Бийске прошёл турнир по гимнастике
17:35
Жёны Алейска сняли видеоклип для мужей, участвующих в СВО
17:25
Где отремонтировать стиральную машину?
17:23
Стоит ли покупать квартиру у моря?
17:21
Закаливание укрепляет организм, если делать всё правильно
17:00
Кинотеатры развиваются в малых городах края
16:58
Синтетические витамины не являются пустышками
16:56
Нужно ли прививаться от кори взрослым?
15:57
В Алтайском научном центре агробиотехнологии вывели новый сорт гороха
15:38
Жители Горняка не поняли, почему они должны платить за мусор, который не вывезли
15:35
Лошадь, которая сломала ногу в ДТП в Краснощёковском районе, скорее всего, придётся усыпить
15:22
Прокуратура и Следком проверили жалобы жителей села Ребриха на холод в квартирах
15:20
В Рубцовске собрали партию тёплых вещей для бойцов СВО
13:56
Появились первые выводы о причинах смерти мальчика из Волчихи
12:07
В Алтайском крае пытаются выяснить судьбу лошади, которую спасли в Краснощёковском районе
11:31
Власти Алтайского края решили ужесточить правила содержания собак
08:17
В южных районах Алтайского края пойдёт снег
06:50
Концерт вокальной музыки пройдёт 8 февраля в зале «Сибирь»
06:48
В Лебедином заказнике пересчитали всех птиц, которые зимуют на незамерзающем озере
06:45
На маршруты боевого патрулирования вышли комплексы «Ярс» Барнаульского ракетного соединения
06:43
В магазинах Алтайского края появятся кассы, которые будут блокировать покупку просрочки или контрафакта
22:07
Жителям Алтайского края на больших экранах показали легендарный советский фильм «Они сражались за Родину»
22:05
В Усть-Калманке местные жители недовольны, что мусорный полигон продолжает работать
22:03
В Барнауле почтили память героев битвы за Сталинград
22:01
В Бийске и Барнауле больше суток действует режим «чёрного неба»
22:00
Вечерний выпуск новостей за 2 февраля 2023 года
15:37
В Барнауле задержали подозреваемого в порче баннеров на Аллее Памяти в честь воинов-десантников
15:28
Мэрия Бийска так и не рассчиталась с художниками за изготовление ледовых скульптур
15:19
В Змеиногорске во время пожара погиб человек
15:14
Игроки баскетбольного клуба «Барнаул» сыграли с командой «Купол-Родники»
11:51
В Алейске на полную мощность заработал завод по выпуску сухих кормов для домашних животных
10:40
В селе Россоши подвели итоги первого этапа турнира по настольному теннису среди школьников
10:37
В Алтайский край зимой прилетают непривычные нашему глазу птицы
10:29
Технологию 3D-сканирования осваивают в АлтГТУ
10:26
Осуждённые из Бийска собрали и отправили гуманитарный груз для участников СВО
10:23
Студенты колледжа АлтГУ провели квест, посвящённый Сталинградской битве
10:22
В Алтайском крае на создание клубов для собаководов выделили три миллиона рублей
10:20
ГТРК «Алтай» возглавила медиарейтинг СМИ Алтайского края

Почти 400 учёных собрались в Барнауле, чтобы поговорить о здоровой пище

7 ноября 2019, 20:03 1335
«Россия 1»
Эльмира Мальцева Общество Вести Алтай

О натуральных продуктах питания, их производстве и продвижении говорят сегодня в краевой столице.

Межрегиональная научно-практическая конференция под названием «От биопродуктов к биоэкономике» собрала порядка 400 учёных, предпринимателей, представителей власти и промышленности.

Их цель – наладить диалог в области разработки и внедрения биотехнологий.

Здесь, например, два алтайских бренда встречаются в одном продукте. Сыр, обогащённый гидролизатом – водной вытяжкой из пантов марала, – это свежая разработка института сыроделия и института пантового оленеводства.

Ольга Мусина, руководитель СибНИИ сыроделия:

– Это продукт более качественный, более лёгкий для усвоения, с хорошими микробиологическими показателями, с высокой биологической ценностью.

Теперь задача учёных – получить патент и сертификат на массовое производство. Именно эти моменты, как выясняется на практике, затягивают внедрение новинок. Для обсуждения этих и многих других проблем в этой сфере собрались участники конференции «От биопродуктов к биоэкономике».

Александр Лукьянов, заместитель председателя Правительства Алтайского края:

– Сегодня государством поставлен уклон на биотехнологии, развитие и тому подобное. Мы говорим про органическое земледелие, про зелёную линейку продукции, которая сегодня в торговле уже есть.

В последнее время в обращение входят продукты с маркировкой «органик», то есть те, что получены в сельском хозяйстве без какой-либо химии. Они уже вызвали массу споров. Поэтому был разработан федеральный закон, который вступит в силу в 2020 году – об обязательной сертификации такой продукции.

Сергей Белоусов, заместитель председателя комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации:

– На этот закон, на органическую продукцию уже было несколько попыток  внести какую-то часть удобрений минеральных. То есть попытка обезличить его. Мы не допустим. Органика будет органикой. А эко – это уже продукты, скажем, повышенного качества.

Отдельной темой для разговора стала система «светофор». Она предполагает нанесение на упаковку зелёных, жёлтых и красных маркеров, сигнализирующих о количестве соли, сахара и жира. Пока российские производители не готовы к такому жёсткому делению.

Виктор Тутельян, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи:

– Никто не хочет, ни один производитель красить красным, мы вначале сделали послабление, допустим, кондитерским изделиям, потому что без сахара там невозможно. Значит, все надо в красный. Но это вызвало реакцию. Пока никто не хочет. Пока это добровольно. Рассматривается вопрос о введении обязательной маркировки.

Впрочем, залог правильного питания – не законы и не технологии, говорят эксперты. Важно, чтобы оно стало привычкой. А привычки формируются с детства. Поэтому в адрес школ и вузов сегодня прозвучало предложение ввести в программу уроки по здоровому питанию.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
здоровое питание биотехнологии
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также
Баннер 2