Баннер 2
07:59
Циклон на юге Сибири 30 сентября будет заполняться и уйдёт на восток
07:29
Оркестр «Сибирь» откроет 33-й концертный сезон программой «В русском стиле»
07:28
Обитатели Барнаульского зоопарка активно готовятся к зиме
07:27
С 1 октября в Алтайском крае меняется расписание пригородных поездов
07:26
В Алтайском крае на 60% выполнено задание по частичной мобилизации
22:12
Галина Буевич сохранила пост председателя Барнаульской городской думы
22:10
В Тальменском районе энергетики приступили к монтажу птицезащитных устройств на воздушных ЛЭП
22:08
Аграрии Алтайского края не спешат продавать урожай гречки
22:06
В Алтайском крае планируют обновить парк пассажирских вагонов
22:04
В Алтайском районе убирают урожай ценного «лекарственного сорняка» – лопуха
22:02
Депутаты АКЗС предложили «забрать» на федеральный уровень лечение пациентов с редкими заболеваниями
22:00
Вечерний выпуск новостей за 29 сентября 2022 года
18:00
Столичные сценаристы и продюсеры поделятся опытом с алтайскими создателями кино
17:50
Медицинская помощь для пожилых людей в регионе стала доступнее
17:35
В Бийске вынесли приговор похитителю 12-летней девочки
17:30
Мобилизация в Алтайском крае может продлиться до середины октября
17:26
Министерство соцзащиты Алтайского края открыло горячую линию для семей мобилизованных
15:16
На сессии АКЗС депутаты приняли ряд важных решений
15:11
В Барнауле за первый месяц учебного года проверили работу семи школьных столовых
15:09
Жителю Бийского района дали 20 лет колонии строгого режима за похищение девочки
15:04
В нескольких районах Алтайского края сегодня утром выпал первый снег
12:58
В Барнауле приняли первые дворы, отремонтированные по программе благоустройства
12:55
В Камне-на-Оби открылся первый салон красоты для кошек и собак
11:48
Алтайские компании ищут партнёров в Турции
11:34
В 2023 году в Бийске планируют провести межрегиональный спортивно-культурный фестиваль
10:32
Санитарно-эпидемиологическая служба России отметила вековой юбилей
10:23
В Алтайском крае в ближайшее время цены на жильё вряд ли понизятся
10:13
В Поспелихинском районе будущие механизаторы теорию будут закреплять практикой
09:27
Депутаты Барнаульской городской Думы сегодня будут делить руководящие посты
07:55
Мокрый снег и гололёд обещают синоптики в Алтайском крае
07:44
С октября 10 000 алтайских школьников получат возможность бесплатно обучаться программированию
07:27
В Барнауле все желающие смогут пройти экспресс-тестирование на ВИЧ
07:11
На Алтае проведут благотворительную акцию «Дорого внимание»
07:05
Депутаты АКЗС попросят забрать на федеральный уровень оплату лечения ряда редких заболеваний
22:56
Министр образования Алтайского края впервые выступила перед депутатами АКЗС
22:41
Руководители некоторых алтайских предприятий помогают материально мобилизованным сотрудникам
22:13
В Алтайском крае собираются создать службу помощи семьям мобилизованных
22:01
Вечерний выпуск новостей за 28 сентября 2022 года
16:46
В Алтайском крае перед судом предстанет контрабандист, который помогал переправлять лесоматериалы в Среднюю Азию
16:42
Сегодня Алтайскому краю исполняется 85 лет
16:39
В Барнауле выясняют обстоятельства гибели 21-летнего парня
15:13
В Рубцовском районе прошли краевые соревнования по скоростному маневрированию
12:56
Что нужно знать о частичной мобилизации?
12:04
Рукодельницы Алтайского края объединились в группу, чтобы вязать и шить теплые вещи для мобилизованных мужчин
10:50
Данил Дегтярёв: «Алтай – промышленный регион России»
10:12
Алтайский педагогический университет в третий раз открыл двери для школьников из ДНР
10:10
Стали известны промежуточные итоги сельскохозяйственной микропереписи в Алтайском крае
10:08
Лауреаты Столыпинской премии получат по 100 тыс. рублей
10:06
Число безработных в Алтайском крае падает, а вакантных рабочих мест – растёт
10:02
Какие работы сейчас ведутся в субкластере «Белокуриха Горная»?

Почти 400 учёных собрались в Барнауле, чтобы поговорить о здоровой пище

7 ноября 2019, 20:03 1238
«Россия 1»
Эльмира Мальцева Общество Вести Алтай

О натуральных продуктах питания, их производстве и продвижении говорят сегодня в краевой столице.

Межрегиональная научно-практическая конференция под названием «От биопродуктов к биоэкономике» собрала порядка 400 учёных, предпринимателей, представителей власти и промышленности.

Их цель – наладить диалог в области разработки и внедрения биотехнологий.

Здесь, например, два алтайских бренда встречаются в одном продукте. Сыр, обогащённый гидролизатом – водной вытяжкой из пантов марала, – это свежая разработка института сыроделия и института пантового оленеводства.

Ольга Мусина, руководитель СибНИИ сыроделия:

– Это продукт более качественный, более лёгкий для усвоения, с хорошими микробиологическими показателями, с высокой биологической ценностью.

Теперь задача учёных – получить патент и сертификат на массовое производство. Именно эти моменты, как выясняется на практике, затягивают внедрение новинок. Для обсуждения этих и многих других проблем в этой сфере собрались участники конференции «От биопродуктов к биоэкономике».

Александр Лукьянов, заместитель председателя Правительства Алтайского края:

– Сегодня государством поставлен уклон на биотехнологии, развитие и тому подобное. Мы говорим про органическое земледелие, про зелёную линейку продукции, которая сегодня в торговле уже есть.

В последнее время в обращение входят продукты с маркировкой «органик», то есть те, что получены в сельском хозяйстве без какой-либо химии. Они уже вызвали массу споров. Поэтому был разработан федеральный закон, который вступит в силу в 2020 году – об обязательной сертификации такой продукции.

Сергей Белоусов, заместитель председателя комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации:

– На этот закон, на органическую продукцию уже было несколько попыток  внести какую-то часть удобрений минеральных. То есть попытка обезличить его. Мы не допустим. Органика будет органикой. А эко – это уже продукты, скажем, повышенного качества.

Отдельной темой для разговора стала система «светофор». Она предполагает нанесение на упаковку зелёных, жёлтых и красных маркеров, сигнализирующих о количестве соли, сахара и жира. Пока российские производители не готовы к такому жёсткому делению.

Виктор Тутельян, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи:

– Никто не хочет, ни один производитель красить красным, мы вначале сделали послабление, допустим, кондитерским изделиям, потому что без сахара там невозможно. Значит, все надо в красный. Но это вызвало реакцию. Пока никто не хочет. Пока это добровольно. Рассматривается вопрос о введении обязательной маркировки.

Впрочем, залог правильного питания – не законы и не технологии, говорят эксперты. Важно, чтобы оно стало привычкой. А привычки формируются с детства. Поэтому в адрес школ и вузов сегодня прозвучало предложение ввести в программу уроки по здоровому питанию.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
здоровое питание биотехнологии
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также