Баннер 2
11:45
Жители Алтайского края могут спасти жизнь ребёнку
11:35
Реконструкция краеведческого музея в Барнауле задерживается на неопределённый срок
11:27
Прокуратура провела проверку в связи с топливным кризисом в Локтевском районе
11:20
Алтайский омбудсмен вступился за жителей посёлка, которых привлекли к ответственности за пикет
10:49
Большинство барнаульцев берут на работу еду из дома
10:40
Игроки сборной России провели открытый урок по хоккею на траве в обычной барнаульской школе
10:35
В ДК Барнаула пройдет джазовый фестиваль памяти Виктора Манакова
10:30
В Барнауле заработала новогодняя почта
10:24
Любая благотворительная организация Алтайского края может получить помощь специалистов по рекламе
10:13
В Минстрое края собираются расторгнуть договор с регоператором ТКО в Алейской и Славгородской зонах
10:06
Омбудсмен ответил на вопрос, нарушает ли введение QR-кодов права людей
10:00
Начал работу девятый съезд Ассоциации «Совет муниципальных образований Алтайского края»
09:02
В концертном зале АГИК состоится концерт Барнаульского духового оркестра
08:53
Прокуратура опротестует решение комиссии ПДН по подростку из Сибирской Долины
08:34
Холодный арктический воздух пришёл на Алтай
23:04
На заводе «Ротор» научились решать проблему кадров
22:50
Открыт приём заявок на лучший архитектурный проект мемориального комплекса «Курская битва»
22:28
До большой премьеры концертной программы «Рождественские встречи» остался месяц
22:08
Три смертельных случая среди детей с COVID-19 зарегистрировали в Алтайском крае с начала года
22:04
Вечерний выпуск новостей за 7 декабря 2021 года
17:12
За какие проекты берутся начинающие предприниматели в Сибири?
15:38
В барнаульской школе игроки сборной России по хоккею на траве провели мастер-класс
15:26
Проект общественной организации «Много деток – хорошо!» отметили премией #мывместе
15:19
Алтайский театр драмы признан лучшим региональным театром России
15:15
В Барнауле прокуратура провела проверку качества уборки снега
15:12
С улиц Барнаула за ночь вывезли почти 250 самосвалов снега
15:07
В Локтевском районе начала стабилизироваться ситуация с углём
13:54
Краевой театр драмы имени Шукшина получил «Звезду театрала»
13:38
Как встретить Новый год в стиле эко?
13:15
ВТБ заключил с предпринимателями Алтайского края 27 соглашений по госпрограмме кредитования «ФОТ 3.0»
12:36
Дзюдоисты со всей России встретились на Алтае
12:11
В Барнауле начались выборы главной беспородной собаки года
11:54
В райцентре Алтайское открыли 3D-кинозал
11:35
Федеральная налоговая служба региона закрыла малокомплектные инспекции в ряде территорий
08:32
В западных районах Алтайского края значительно похолодает
07:38
Белокуриха вошла в топ-3 самых популярных курортов для новогоднего отдыха
07:33
Продолжается голосование за видеооткрытки в конкурсе «Смотри, это Россия!»
07:27
В Барнауле Фонд содействия реформированию ЖКХ оплатит часть расходов по замене старых лифтов
07:10
Жители региона могут получить до 100 тысяч рублей в качестве компенсации за подключение к природному газу
22:53
В Тальменском районе готовятся к открытию второго в крае кадрового центра «Работа России»
22:18
В Барнауле состоялся финал проекта «Трансформация»
22:12
Алтайские дзюдоисты завоевали восемь медалей на всероссийском мастерском турнире
22:09
В Барнауле провели внеочередное заседание регионального отделения Союза машиностроителей России
22:05
В Бийске и Барнауле началось строительство новогодних городков
22:04
Активисты Общероссийского народного фронта провели рейд по мобильным прививочным пунктам
22:01
Вечерний выпуск новостей за 6 декабря 2021 года
17:25
Как история Томского мушкетёрского полка связана с Алтаем?
15:38
В барнаульском комитете по благоустройству, транспорту и связи рассказали о завершении ремонта дорог
15:34
В Барнауле возложили цветы к памятнику генерала-майора Ивана Панфилова
15:23
Смертельное ДТП произошло на трассе Бийск – Белокуриха

Почти 400 учёных собрались в Барнауле, чтобы поговорить о здоровой пище

7 ноября 2019, 20:03 1014
«Россия 1»
Эльмира Мальцева Общество Вести Алтай

О натуральных продуктах питания, их производстве и продвижении говорят сегодня в краевой столице.

Межрегиональная научно-практическая конференция под названием «От биопродуктов к биоэкономике» собрала порядка 400 учёных, предпринимателей, представителей власти и промышленности.

Их цель – наладить диалог в области разработки и внедрения биотехнологий.

Здесь, например, два алтайских бренда встречаются в одном продукте. Сыр, обогащённый гидролизатом – водной вытяжкой из пантов марала, – это свежая разработка института сыроделия и института пантового оленеводства.

Ольга Мусина, руководитель СибНИИ сыроделия:

– Это продукт более качественный, более лёгкий для усвоения, с хорошими микробиологическими показателями, с высокой биологической ценностью.

Теперь задача учёных – получить патент и сертификат на массовое производство. Именно эти моменты, как выясняется на практике, затягивают внедрение новинок. Для обсуждения этих и многих других проблем в этой сфере собрались участники конференции «От биопродуктов к биоэкономике».

Александр Лукьянов, заместитель председателя Правительства Алтайского края:

– Сегодня государством поставлен уклон на биотехнологии, развитие и тому подобное. Мы говорим про органическое земледелие, про зелёную линейку продукции, которая сегодня в торговле уже есть.

В последнее время в обращение входят продукты с маркировкой «органик», то есть те, что получены в сельском хозяйстве без какой-либо химии. Они уже вызвали массу споров. Поэтому был разработан федеральный закон, который вступит в силу в 2020 году – об обязательной сертификации такой продукции.

Сергей Белоусов, заместитель председателя комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации:

– На этот закон, на органическую продукцию уже было несколько попыток  внести какую-то часть удобрений минеральных. То есть попытка обезличить его. Мы не допустим. Органика будет органикой. А эко – это уже продукты, скажем, повышенного качества.

Отдельной темой для разговора стала система «светофор». Она предполагает нанесение на упаковку зелёных, жёлтых и красных маркеров, сигнализирующих о количестве соли, сахара и жира. Пока российские производители не готовы к такому жёсткому делению.

Виктор Тутельян, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи:

– Никто не хочет, ни один производитель красить красным, мы вначале сделали послабление, допустим, кондитерским изделиям, потому что без сахара там невозможно. Значит, все надо в красный. Но это вызвало реакцию. Пока никто не хочет. Пока это добровольно. Рассматривается вопрос о введении обязательной маркировки.

Впрочем, залог правильного питания – не законы и не технологии, говорят эксперты. Важно, чтобы оно стало привычкой. А привычки формируются с детства. Поэтому в адрес школ и вузов сегодня прозвучало предложение ввести в программу уроки по здоровому питанию.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
здоровое питание биотехнологии
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также