Баннер 2
22:35
«Откройте фитнес-клубы!»: барнаульцы не теряют надежды скоро возобновить тренировки
22:23
Что ждёт жильцов новостройки между «Лентой» и «Волной»?
22:13
Двухлетней Юле из Алейска срочно нужна операция на сердце
22:10
Сухая погода способствовала отличному урожаю льна в Алтайском крае
22:08
Число заболевших коронавирусом в Алтайском крае за сутки составило 240 человек
22:02
Виктор Томенко: «За соблюдение масочного режима ответят руководители»
22:00
Вечерний выпуск новостей за 10 июля 2020 года
19:58
Барнаульские райдеры делают на пустыре скейт-парк для тренировок
16:57
Почти 6000 алтайских выпускников сдали ЕГЭ по профильной математике
16:54
Следком начал проверку по факту смерти от COVID-19 бойца алтайского студотряда
16:52
Туристический поток в Алтайский край упал почти втрое
16:45
В Алтайском крае усилят контроль за соблюдением масочного режима
16:23
Нужны ли в школе уроки семейных ценностей?
16:18
Врачи и фельдшеры, приезжающие работать в село, получат вдвое больше подъёмных
16:10
Более 100 алтайских студентов отправили в обсерватор после вспышки COVID-19
11:58
Алтайский опорный университет вошёл в Премьер-лигу российских вузов
10:58
В Барнауле от COVID-19 скончался 18-летний боец студотряда
10:19
В программу «Утро России» возвращаются региональные выпуски новостей
09:40
Сегодня в Алтайском крае начинает действовать режим ЧС в связи с засухой
09:20
В Алейске многодетная мать открыла онлайн-клуб для помощи семьям с особыми детьми
09:00
Более 5,5 тысяч выпускников в Алтайском крае сегодня сдают ЕГЭ по профильной математике
07:55
Северные потоки принесут на Алтай холодный фронт с грозами
22:59
Заготовка кормов в Алтайском крае идёт в условиях засухи
22:58
В Алтайском крае готовят новые меры по противодействию COVID-19
22:50
Ещё 7 районных больниц края получили передвижные ФАПы
22:47
Рубцовский асфальтовый завод должен уменьшить выброс вредных веществ
22:45
В каждом пятом летнем кафе ревизоры выявляют нарушения
22:41
«Урожай будет вдвое меньше»: аграрии уже оценивают ущерб от засухи
22:13
Вечерний выпуск новостей за 9 июля 2020 года
17:46
В Барнауле Роспотребнадзор начал проверять летние веранды кафе
17:41
Первая в Алтайском крае рободоярка справляется со своей работой лучше человека
17:38
Бывший вице-мэр Барнаула получил срок, а экс-замминистра крайздрава предстанет перед судом
17:11
Полиция, соцработники и комиссия ПДН ответят за избиение подростка в Камне
16:18
Новый рекорд: за сутки 224 случая коронавируса в Алтайском крае
15:38
В Алтайском крае из-за засухи введён режим ЧС
13:48
Увидят ли болельщики игры «Коммунальщика» в этом году?
13:33
В Алтайском крае сняли видеоклип на гимн России
13:26
В Барнауле на Мало-Тобольской установили контейнеры для раздельного сбора мусора
13:18
Профориентолог Наталья Бутакова: «Лето – время выбирать будущую профессию»
12:07
Стартовал приём заявок на молодёжный образовательный форум АТР
11:12
Бывшая чиновница алтайского Минздрава предстанет перед судом из-за взятки
10:51
В Барнауле прошла предварительная приёмка двух отремонтированных улиц
10:35
Перепись краснокнижных птиц устроили в Алтайском крае
10:16
В Барнауле частично перекроют движение на объездной дороге
10:06
В «Горэлектротрансе» прокомментировали информацию о коронавирусе у кондуктора
10:05
Минздрав: COVID-19 в Алтайском крае распространяется с ускорением
09:40
Заболеваемость коронавирусом в Алтайском крае растёт среди активных молодых людей
09:26
Алтайские пенсионеры сегодня выступят на чемпионате по компьютерному многоборью
09:00
На жителя Новичихинского района завели уголовное дело за сбор упавших деревьев
08:41
Как в Барнауле прошёл День семьи, любви и верности?

Почти 400 учёных собрались в Барнауле, чтобы поговорить о здоровой пище

7 Ноября 2019, 20:03 568
«Россия 1»
Эльмира Минбаева Общество Вести Алтай

О натуральных продуктах питания, их производстве и продвижении говорят сегодня в краевой столице.

Межрегиональная научно-практическая конференция под названием «От биопродуктов к биоэкономике» собрала порядка 400 учёных, предпринимателей, представителей власти и промышленности.

Их цель – наладить диалог в области разработки и внедрения биотехнологий.

Здесь, например, два алтайских бренда встречаются в одном продукте. Сыр, обогащённый гидролизатом – водной вытяжкой из пантов марала, – это свежая разработка института сыроделия и института пантового оленеводства.

Ольга Мусина, руководитель СибНИИ сыроделия:

– Это продукт более качественный, более лёгкий для усвоения, с хорошими микробиологическими показателями, с высокой биологической ценностью.

Теперь задача учёных – получить патент и сертификат на массовое производство. Именно эти моменты, как выясняется на практике, затягивают внедрение новинок. Для обсуждения этих и многих других проблем в этой сфере собрались участники конференции «От биопродуктов к биоэкономике».

Александр Лукьянов, заместитель председателя Правительства Алтайского края:

– Сегодня государством поставлен уклон на биотехнологии, развитие и тому подобное. Мы говорим про органическое земледелие, про зелёную линейку продукции, которая сегодня в торговле уже есть.

В последнее время в обращение входят продукты с маркировкой «органик», то есть те, что получены в сельском хозяйстве без какой-либо химии. Они уже вызвали массу споров. Поэтому был разработан федеральный закон, который вступит в силу в 2020 году – об обязательной сертификации такой продукции.

Сергей Белоусов, заместитель председателя комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации:

– На этот закон, на органическую продукцию уже было несколько попыток  внести какую-то часть удобрений минеральных. То есть попытка обезличить его. Мы не допустим. Органика будет органикой. А эко – это уже продукты, скажем, повышенного качества.

Отдельной темой для разговора стала система «светофор». Она предполагает нанесение на упаковку зелёных, жёлтых и красных маркеров, сигнализирующих о количестве соли, сахара и жира. Пока российские производители не готовы к такому жёсткому делению.

Виктор Тутельян, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи:

– Никто не хочет, ни один производитель красить красным, мы вначале сделали послабление, допустим, кондитерским изделиям, потому что без сахара там невозможно. Значит, все надо в красный. Но это вызвало реакцию. Пока никто не хочет. Пока это добровольно. Рассматривается вопрос о введении обязательной маркировки.

Впрочем, залог правильного питания – не законы и не технологии, говорят эксперты. Важно, чтобы оно стало привычкой. А привычки формируются с детства. Поэтому в адрес школ и вузов сегодня прозвучало предложение ввести в программу уроки по здоровому питанию.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
здоровое питание биотехнологии
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ