ЦЗН
07:12
Карантин снова стал обязательным для российских туристов, вернувшихся из-за рубежа
07:08
В Аграрном университете подвели итоги конкурса «АгроНТИ-2020»
07:01
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 25 сентября 2020 года
22:51
Сразу на 3 рубля подорожает проезд в общественном транспорте Барнаула
22:25
Прокуратура проверит удорожание гречневой крупы в магазинах Алтайского края
22:10
В крае сегодня поставлена первая прививка от коронавируса
22:06
Вечерний выпуск новостей за 24 сентября 2020 года
18:30
В Барнауле подорожает проезд в общественном транспорте
18:10
Несколько тысяч участников зарегистрировались на форум «Алтай – Азия»
16:34
Историк Виктор Исаев рассказал интересные факты о том, каким был Барнаул 200 лет назад
16:00
В МТА премьера «Гамлета»
15:51
В Бийске дают тепло
12:37
В Бийске проходит второй день регионального конкурса «Абилимпикс»
12:33
На могилах трёх ветеранов ВОВ в Алтайском крае меняют памятники
12:30
В Хабарах заканчивается строительство набережной у моста через реку Бурла
12:27
В Алтайском районе прошёл веломарафон по горному серпантину, бездорожью и рекам
12:00
В Алтайском крае предложили увеличить социальные выплаты детям и ветеранам труда
11:46
Более 45 млн рублей прибыли недополучили учреждения культуры Алтайского края в период пандемии
11:45
В Барнауле назовут шесть лучших книг, напечатанных в крае
11:36
В РЖД начали тестировать поезда с искусственным интеллектом и техническим зрением
11:35
В Барнауле сегодня стартует форум «Алтай – Азия – 2020»
10:43
Зачем нужен сертификат допобразования и как он работает?
10:19
Сессию АКЗС перенесли на неопределённый срок из-за коронавируса у губернатора
10:17
В магазинах нескольких российских регионов подорожала гречка
09:30
Алтайский драмтеатр впервые покажет два спектакля на сцене Вахтанговского театра в Москве
09:00
Первую прививку от коронавируса на Алтае поставит главный эпидемиолог края
08:01
На Алтае будет облачно и дождливо
07:46
Мастеров флорентийской мозаики могут начать готовить в АлтГТУ
07:40
Государственный оркестр «Сибирь» приглашает зрителей на долгожданный концерт
07:36
Стало известно, в каких районах Алтайского края лучше платят налоги
07:30
Более 400 тысяч жителей Алтайского края сделали прививки от гриппа
07:25
Главному эпидемиологу Алтайского края поставят прививку от коронавируса
07:00
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 24 сентября 2020 года
22:38
В Алтайском крае стало модно заводить брокерские счета и зарабатывать на инвестициях
22:12
Как обстоят дела на «Русской коже»?
22:01
Бабушки проверят, как кормят алтайских школьников
22:00
Вечерний выпуск новостей за 23 сентября 2020 года
17:35
Алтайские театры потеряли 45 миллионов рублей из-за коронавируса
15:40
В Алтайском крае начался конкурс на лучшего пекаря
15:35
Алтайский край остаётся в лидерах по числу излечившихся от коронавируса
15:22
Центральный суд Барнаула сегодня вынес решение по уголовному делу в отношении Елены Кравец
14:50
Фанерный комбинат в Заринске переходит на безотходное производство
14:45
Жители Алтайского края получат налоговые уведомления только в октябре
14:30
В Каменском районе опять выбирают временного главу муниципалитета
14:30
Жительницу Барнаула обвиняют в хищении 73 миллионов рублей у предпринимателей
14:20
8-летний мальчик утонул в райцентре Целинное
14:17
В барнаульском храме Живоначальной Троицы завершилось строительство колокольни
14:10
В Алтайском крае ожидается снег с дождём и первые осенние заморозки
14:00
Сегодня в Бийске стартует региональный чемпионат молодых специалистов «Абилимпикс»
13:36
Экс-чиновницу алтайского Минздрава, бравшую взятки сантехникой, оставили на свободе

Радиостанция Heart FM провела в Барнауле кулинарный поединок среди пиццайоло

12 февраля 2019, 20:02 1433
«Россия 1»
Екатерина Гаськова Общество Вести Алтай

Слушатели Heart FM ставили кулинарные эксперименты по созданию алтайской пиццы.

В Барнауле попробовали отыскать рецепт алтайской пиццы. Конкурс пиццеделов организовали ведущие радиостанции Heart FM. Главным условием было приготовить итальянское блюдо с использованием только местных ингредиентов.

Про пиццу можно смело сказать: блюдо мира – свой рецепт есть практически на всех континентах. А вот исконно итальянского кушанья с алтайским «акцентом» в поваренных книгах нет. Устранить несправедливость решили  ведущие Heart FM. Да и повод как раз нашёлся – «вкусный» день календаря,  Всемирный праздник пиццы. Доморощенных пиццайоло радийщики нашли через соцсети. Лучших пригласили сразиться в кулинарном поединке в семейном клубе «Династия».

Кира Миронова, ведущая утреннего шоу на радиостанции Heart FM:

– Единственное, чего не было при отборе финалистов, – это драки. А всё остальное было. Потому что мальчикам нравится, где побольше мяса, я смотрела, где покрасивее. И, конечно, мы отбирали так, чтобы были особые ингредиенты – алтайские.

Алтайская моцарелла, петрушка вместо орегано, ягоды и даже тыква – всё это принесли с собой участники, чтобы догнать и перегнать Италию. В том, что это возможно, уверены даже профессионалы.

Алексей Шефер, шеф-повар:

– У нас на Алтае есть все продукты для создания идеальной пиццы, которую можно считать лучшей в мире. Оливки можем спокойно заменить маринованными огурцами.

А вот теперь приготовьтесь записывать рецепты. Мясо яка и марала, домашняя колбаса из косули, всё это – на лепёшке с самодельной аджикой. Такой «дикий» вариант пиццы участница Кристина сочинила, когда работала экскурсоводом в Горном Алтае.

Кристина:

– Мы брали с собой  дикое мясо вяленое, потому что оно не портилось. Это и переросло потом в домашнее традиционное блюдо.

А вот у соперницы Кристины Наташи – рецепт исключительно диетический.

Наталья Тарасова, участница конкурса пиццеделов:

– Я выбрала те продукты, которые я люблю и считаю полезными. У меня нет колбасы в составе. У меня свежие овощи, курица, и всё.

И, конечно, приготовление не обошлось без главного ингредиента – шоу. Правда, в нём шеф-повара использовали специальный тренажёр.

Мучительно тянулось, казалось, и время в ожидании дегустации. Стоит ли говорить, что пиццы были съедены за 10 минут. Звание лучшего пиццедела в итоге решили не присуждать никому – каждый урвал свой вкусный «кусочек» победы. 

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Heart FM
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также