Баннер 1
09:10
В Кулунде хор ветеранов уже 25 лет выступает с песнями на разных языках
09:08
Барнаульцев приглашают на мистический ледовый мюзикл
09:05
В Смоленском районе жители жалуются на холод
09:00
«Вести Алтай» за 4 февраля 2023 года
07:59
Снег пойдёт только по югу Алтайского края
22:52
На Алтае подходит к концу всероссийская патриотическая акция «Снежный десант»
22:41
Сегодня – международный День борьбы с ненормативной лексикой
22:32
В Барнауле вынесли приговор по резонансному делу о ловеласе
22:22
В мэрии Барнаула ожидаются кадровые перестановки
22:13
В Ключёвском районе стартовала 36-ая олимпиада сельских спортсменов Алтайского края
22:09
Вечерний выпуск новостей за 3 февраля 2023 года
21:57
Что делать, если человек начинает часто болеть простудными заболеваниями?
20:06
В Бийске прошёл турнир по гимнастике
17:35
Жёны Алейска сняли видеоклип для мужей, участвующих в СВО
17:25
Где отремонтировать стиральную машину?
17:23
Стоит ли покупать квартиру у моря?
17:21
Закаливание укрепляет организм, если делать всё правильно
17:00
Кинотеатры развиваются в малых городах края
16:58
Синтетические витамины не являются пустышками
16:56
Нужно ли прививаться от кори взрослым?
15:57
В Алтайском научном центре агробиотехнологии вывели новый сорт гороха
15:38
Жители Горняка не поняли, почему они должны платить за мусор, который не вывезли
15:35
Лошадь, которая сломала ногу в ДТП в Краснощёковском районе, скорее всего, придётся усыпить
15:22
Прокуратура и Следком проверили жалобы жителей села Ребриха на холод в квартирах
15:20
В Рубцовске собрали партию тёплых вещей для бойцов СВО
13:56
Появились первые выводы о причинах смерти мальчика из Волчихи
12:07
В Алтайском крае пытаются выяснить судьбу лошади, которую спасли в Краснощёковском районе
11:31
Власти Алтайского края решили ужесточить правила содержания собак
08:17
В южных районах Алтайского края пойдёт снег
06:50
Концерт вокальной музыки пройдёт 8 февраля в зале «Сибирь»
06:48
В Лебедином заказнике пересчитали всех птиц, которые зимуют на незамерзающем озере
06:45
На маршруты боевого патрулирования вышли комплексы «Ярс» Барнаульского ракетного соединения
06:43
В магазинах Алтайского края появятся кассы, которые будут блокировать покупку просрочки или контрафакта
22:07
Жителям Алтайского края на больших экранах показали легендарный советский фильм «Они сражались за Родину»
22:05
В Усть-Калманке местные жители недовольны, что мусорный полигон продолжает работать
22:03
В Барнауле почтили память героев битвы за Сталинград
22:01
В Бийске и Барнауле больше суток действует режим «чёрного неба»
22:00
Вечерний выпуск новостей за 2 февраля 2023 года
15:37
В Барнауле задержали подозреваемого в порче баннеров на Аллее Памяти в честь воинов-десантников
15:28
Мэрия Бийска так и не рассчиталась с художниками за изготовление ледовых скульптур
15:19
В Змеиногорске во время пожара погиб человек
15:14
Игроки баскетбольного клуба «Барнаул» сыграли с командой «Купол-Родники»
11:51
В Алейске на полную мощность заработал завод по выпуску сухих кормов для домашних животных
10:40
В селе Россоши подвели итоги первого этапа турнира по настольному теннису среди школьников
10:37
В Алтайский край зимой прилетают непривычные нашему глазу птицы
10:29
Технологию 3D-сканирования осваивают в АлтГТУ
10:26
Осуждённые из Бийска собрали и отправили гуманитарный груз для участников СВО
10:23
Студенты колледжа АлтГУ провели квест, посвящённый Сталинградской битве
10:22
В Алтайском крае на создание клубов для собаководов выделили три миллиона рублей
10:20
ГТРК «Алтай» возглавила медиарейтинг СМИ Алтайского края

Радиостанция Heart FM провела в Барнауле кулинарный поединок среди пиццайоло

12 февраля 2019, 20:02 2082
«Россия 1»
Екатерина Гаськова Общество Вести Алтай

Слушатели Heart FM ставили кулинарные эксперименты по созданию алтайской пиццы.

В Барнауле попробовали отыскать рецепт алтайской пиццы. Конкурс пиццеделов организовали ведущие радиостанции Heart FM. Главным условием было приготовить итальянское блюдо с использованием только местных ингредиентов.

Про пиццу можно смело сказать: блюдо мира – свой рецепт есть практически на всех континентах. А вот исконно итальянского кушанья с алтайским «акцентом» в поваренных книгах нет. Устранить несправедливость решили  ведущие Heart FM. Да и повод как раз нашёлся – «вкусный» день календаря,  Всемирный праздник пиццы. Доморощенных пиццайоло радийщики нашли через соцсети. Лучших пригласили сразиться в кулинарном поединке в семейном клубе «Династия».

Кира Миронова, ведущая утреннего шоу на радиостанции Heart FM:

– Единственное, чего не было при отборе финалистов, – это драки. А всё остальное было. Потому что мальчикам нравится, где побольше мяса, я смотрела, где покрасивее. И, конечно, мы отбирали так, чтобы были особые ингредиенты – алтайские.

Алтайская моцарелла, петрушка вместо орегано, ягоды и даже тыква – всё это принесли с собой участники, чтобы догнать и перегнать Италию. В том, что это возможно, уверены даже профессионалы.

Алексей Шефер, шеф-повар:

– У нас на Алтае есть все продукты для создания идеальной пиццы, которую можно считать лучшей в мире. Оливки можем спокойно заменить маринованными огурцами.

А вот теперь приготовьтесь записывать рецепты. Мясо яка и марала, домашняя колбаса из косули, всё это – на лепёшке с самодельной аджикой. Такой «дикий» вариант пиццы участница Кристина сочинила, когда работала экскурсоводом в Горном Алтае.

Кристина:

– Мы брали с собой  дикое мясо вяленое, потому что оно не портилось. Это и переросло потом в домашнее традиционное блюдо.

А вот у соперницы Кристины Наташи – рецепт исключительно диетический.

Наталья Тарасова, участница конкурса пиццеделов:

– Я выбрала те продукты, которые я люблю и считаю полезными. У меня нет колбасы в составе. У меня свежие овощи, курица, и всё.

И, конечно, приготовление не обошлось без главного ингредиента – шоу. Правда, в нём шеф-повара использовали специальный тренажёр.

Мучительно тянулось, казалось, и время в ожидании дегустации. Стоит ли говорить, что пиццы были съедены за 10 минут. Звание лучшего пиццедела в итоге решили не присуждать никому – каждый урвал свой вкусный «кусочек» победы. 

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Heart FM
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также
Баннер 2