Баннер 2
09:39
Губернатор поручил подготовиться к трудностям в экономике
09:35
В крае предлагают вернуть поезда здоровья
09:09
Воспитанники центров помощи узнают, какие яблоки могут вырасти в регионе
08:02
Дождливая погода установится на Алтае
07:51
Более 3,5 тысяч жителей края уже обратились за компенсацией своих затрат на уголь
07:49
Сегодня отмечается Яблочный спас
07:48
20 августа по всему миру отмечается День лени
22:13
Виктор Томенко поручил Минобру провести разъяснительную работу с муниципалитетами по финансированию питания в детсадах
22:11
В Алтайском крае обнаружен, вероятно, самый большой муравейник: его длина более 10 метров
22:08
В Рубцовске восстанавливают стелу на въезде в город
22:06
На Алтае в разных территориях сегодня выпал град
22:04
В Кулунде фермер вырастил сахарные арбузы, но не везёт их на продажу в Барнаул из-за дорогой доставки
22:02
В Барнауле жестокий отец приковал ребёнка цепью к 20-килограммовой гире
22:00
Вечерний выпуск новостей за 18 августа 2022 года
16:47
В каком банке выгодно открыть расчётный счёт?
15:09
Любительский клуб «Темп» выиграл у бело-голубых профессионалов из «Динамо»
15:07
Синоптики предупреждают жителей региона о заморозках
13:18
«Коммунальщик» Владимира Кобзева отправляется в Казань
12:55
В Алтайском крае открыт сезон сбора облепихи
12:32
В Чарышском районе археологи и волонтёры строят древние человеческие жилища
12:19
Любители винтажного шопинга решили отмечать День секонд-хенда
12:01
В Чарышском районе появится Музей реконструкции под открытым небом
10:16
Хотят ли жители Алтайского края снова носить защитные маски?
09:45
Новую теплотрассу на проспекте Ленина в Барнауле обещают построить до начала отопительного сезона
09:09
Свыше 30 современных автобусов поступят в школы края накануне нового учебного года
08:32
На Алтае продолжится похолодание
07:25
Из-за роста заболеваемости COVID-19 ряд регионов Сибири вернулся к масочному режиму
07:17
На железнодорожном вокзале Барнаула появилась арт-зона «Место встречи»
07:10
Кадровый центр «Работа России» проводит ярмарку вакансий в Барнауле
07:05
Педагогов-наставников Алтая поддержат на краевом уровне
22:49
В пригородных посёлках Барнаула возобновили работу мобильные центры здоровья
22:33
В Барнауле простились с зампредом Общественной палаты Алтайского края
22:19
В селе Ануйское скоро удастся наладить подачу воды в дома местных жителей
22:01
Вечерний выпуск новостей за 17 августа 2022 года
16:33
Самые необычные экскурсии Санкт-Петербурга
15:42
Самая протяжённая в Барнауле велодорожка появилась вдоль Змеиногорского тракта
15:32
В Егорьевском районе завершила работу Международная летняя детская деревня «Алтай»
15:27
Больше 30 школ края получат к новому учебному году новые автобусы
15:25
В АГАУ учёные разных стран обсуждают вопросы географии и экологии почв
15:15
На алтайских предприятиях осваивают производство ушедшей с рынка продукции
15:13
В Алтайском крае началась уборка сахарной свёклы
12:29
Опорный вуз региона подготовит специалистов, которые помогут властям улучшить жизнь граждан
10:53
Две барнаульские команды сегодня вступают в борьбу за кубок России
10:08
В Первомайском районе в лагере «Кристалл» проходит 38-я профильная смена дружин юных пожарных
10:06
Сегодня на Алтае стартует ХV краевой фестиваль «Дни Алтайского сыра»
10:03
В Алтайском крае растёт число получателей социальных контрактов с малоимущими жителями
09:29
Жители края познакомятся со всем многообразием алтайских сыров
09:22
Сегодня в Барнауле простятся с погибшим в ДНР Евгением Новиковым
08:24
Небольшие дожди и грозы пройдут по Алтайскому краю
07:19
В рамках 1/256 финала Кубка России друг против друга сыграют «Динамо» и «Темп»

Радиостанция Heart FM провела в Барнауле кулинарный поединок среди пиццайоло

12 февраля 2019, 20:02 2001
«Россия 1»
Екатерина Гаськова Общество Вести Алтай

Слушатели Heart FM ставили кулинарные эксперименты по созданию алтайской пиццы.

В Барнауле попробовали отыскать рецепт алтайской пиццы. Конкурс пиццеделов организовали ведущие радиостанции Heart FM. Главным условием было приготовить итальянское блюдо с использованием только местных ингредиентов.

Про пиццу можно смело сказать: блюдо мира – свой рецепт есть практически на всех континентах. А вот исконно итальянского кушанья с алтайским «акцентом» в поваренных книгах нет. Устранить несправедливость решили  ведущие Heart FM. Да и повод как раз нашёлся – «вкусный» день календаря,  Всемирный праздник пиццы. Доморощенных пиццайоло радийщики нашли через соцсети. Лучших пригласили сразиться в кулинарном поединке в семейном клубе «Династия».

Кира Миронова, ведущая утреннего шоу на радиостанции Heart FM:

– Единственное, чего не было при отборе финалистов, – это драки. А всё остальное было. Потому что мальчикам нравится, где побольше мяса, я смотрела, где покрасивее. И, конечно, мы отбирали так, чтобы были особые ингредиенты – алтайские.

Алтайская моцарелла, петрушка вместо орегано, ягоды и даже тыква – всё это принесли с собой участники, чтобы догнать и перегнать Италию. В том, что это возможно, уверены даже профессионалы.

Алексей Шефер, шеф-повар:

– У нас на Алтае есть все продукты для создания идеальной пиццы, которую можно считать лучшей в мире. Оливки можем спокойно заменить маринованными огурцами.

А вот теперь приготовьтесь записывать рецепты. Мясо яка и марала, домашняя колбаса из косули, всё это – на лепёшке с самодельной аджикой. Такой «дикий» вариант пиццы участница Кристина сочинила, когда работала экскурсоводом в Горном Алтае.

Кристина:

– Мы брали с собой  дикое мясо вяленое, потому что оно не портилось. Это и переросло потом в домашнее традиционное блюдо.

А вот у соперницы Кристины Наташи – рецепт исключительно диетический.

Наталья Тарасова, участница конкурса пиццеделов:

– Я выбрала те продукты, которые я люблю и считаю полезными. У меня нет колбасы в составе. У меня свежие овощи, курица, и всё.

И, конечно, приготовление не обошлось без главного ингредиента – шоу. Правда, в нём шеф-повара использовали специальный тренажёр.

Мучительно тянулось, казалось, и время в ожидании дегустации. Стоит ли говорить, что пиццы были съедены за 10 минут. Звание лучшего пиццедела в итоге решили не присуждать никому – каждый урвал свой вкусный «кусочек» победы. 

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Heart FM
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также