08:22
Туманы окутают Алтай
08:02
«Вести Алтай» за 15 августа 2020 года
22:45
В Барнауле врачи из ковидного госпиталя сыграли свадьбу
22:33
В селе Алтайском собрали первый урожай женьшеня
22:21
В Алтайском крае могут ввести штрафы для хозяев шумных животных
22:09
Вечерний выпуск новостей за 14 августа 2020 года
19:57
В алтайском селе неизвестные разоряют розарий
18:35
Алтайские спортсмены начинают и выигрывают
18:20
Творческие коллективы Панкрушихинского района готовятся к выступлениям
17:19
Как пчеловоды Алтая отмечают Медовый Спас?
17:12
Алтайские путешественники прибыли в Дудинку
17:06
В Ребрихинском районе не хватает мусорных баков
16:58
Школьники села Чарышское 1 сентября не начнут занятия в привычном формате
16:32
В Алтайском крае молодожёнов разрешили поздравлять в ЗАГСах
15:44
В Белокурихе из санатория ночью эвакуировали около 400 человек
14:23
Радиостанцию «Вести ФМ» теперь слышно в Бийске
11:52
Один из лучших заводов Алтайского края не останавливается на достигнутом
09:41
У жителей Рубцовска остался последний день, чтобы запастись питьевой водой
09:20
Заросли кустов и открытые погреба обнаружены в Барнауле на школьных маршрутах
09:00
Прокуратура будет разбираться с подростком-агрессором из Барнаула
08:12
Над Сибирью усиливается влияние холодного антициклона
07:05
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 14 августа 2020 года
22:19
Вечерний выпуск новостей за 13 августа 2020 года
18:32
За оскорбление полицейского барнаульцу грозит год исправительных работ
18:24
В Михайловском районе убрали урожай на экспериментальном поле
18:15
В Алтайском крае выздоровевших от COVID-19 больше, чем вновь заболевших
18:07
Жителей Алтайского края приглашают за ягодой, которая повышает иммунитет
17:55
Барнаульское «Динамо» в первом матче сезона разгромило «Оренбург-2»
17:51
Юных баскетболисток наградили в Рубцовске
17:40
Алтайский край получил деньги на стимулирующие выплаты медработникам
17:21
Ребятишки из алтайского села оттачивают веломастерство
17:04
В Алтайском крае назовут «Лучшего по профессии» среди разработчиков веб-сайтов и мультимедийных приложений
16:09
Барнаульцев приглашают на сбор облепихи
15:55
Алтайские садоводы не боятся нашествия птиц
15:27
Птицы атаковали омских дачников
15:09
Пищевики Алтая довольны предварительными итогами
14:55
В одном из маральников Алтая ищут пути выхода из кризиса
13:44
Алтайские аграрии на экваторе уборки кормовых культур
12:37
В Алтайском крае завершается приёмка школ, детских садов и организаций допобразования
11:42
Кредитно-документарный портфель ВТБ на Алтае превысил 60 миллиардов рублей
09:40
Жителей Алтайского края могут начать штрафовать за вой и мяуканье по ночам
09:20
В Алтайском крае всех школьников младших классов обеспечат бесплатным горячим питанием
09:00
В Барнауле автоперевозчики предлагают поднять цены на проезд
08:08
На Алтае ожидается похолодание
07:04
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 13 августа 2020 года
22:20
Вечерний выпуск новостей за 12 августа 2020 года
21:18
Могут ли социологи прогнозировать, каким будет мир после пандемии?
16:11
Бойцы поискового движения и ветераны просят помощи в благоустройстве солдатских захоронений
16:02
Ремонт дороги на шоссе Ленточный бор идёт с опережением графика
15:44
В Барнауле открылись первые детские сады

Садоводы отмечают небогатый урожай ягод в этом году на Алтае

12 августа 2019, 19:58 631
«Россия 1»
Редакция «Вести Алтай» Общество Вести Алтай

Жители Кулунды поделились секретом, как из дикой смородины сделать вкуснейшее варенье.

Август – самый ягодный месяц. Однако садоводы утверждают, что в этом году ягод не так уж и много. Поэтому запасам на зиму уделяют особое внимание. 

Чёрная смородина – самая универсальная ягода, она подходит как для заморозки, так и для вкусного варенья. А вот жёлтой смородиной лучше лакомиться сразу. Главное – вовремя снять ягоду с ветки.

– Чуть дотронулся – вот спелость, она уже в руках, а если она не отстаёт, значит, ещё неспелая, кислая.

За степной смородиной в поля ездят всем селом. Вот, например, Нина Прокофьевна из такой ягоды уже не первый год варит отличное варенье. «Фирменное кулундинское», как его называет хозяйка, никогда не застаивается и даже уже отправлялось за границу.

Нина Пахомова, жительница Кулундинского района:

– Отправляла в Киргизию, у меня там родственники. Говорят, отличается, намного вкуснее.

Юлия Живкович считает, что перед тем, как делать смородиновое варенье, ягоду важно хорошо подготовить.

Юлия Живкович, жительница Кулундинского района:

– Тщательно моем ягодку, отделяя её от мусора, от листочков ненужных.

Затем нужно засыпать сахар: на литр ягоды – пол-литровая банка сахара, дать настояться пару часов и варить 10-15 минут.

Юлия Живкович, жительница Кулундинского района:

– Вообще, чтобы варенье не потеряло свои свойства полезные, нужно варить недолго.

Осталось разлить горячее варенье в баночки – и полезное лакомство на год готово! В семье такие сладости очень любят.

В этом году урожай смородины в Кулунде не слишком большой. Но те, кто успел собрать ценную ягоду, без варенья зимой не останутся.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
сбор ягоды ягода
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также