Баннер 2
08:18
В День студента на Алтае будет холодно
07:53
На Алтае пересчитывают зимующих лебедей
07:35
В Барнауле отметят Татьянин день
07:29
В города и районы Алтайского края поступят машины для медиков
07:05
В Алтайском крае продолжают усиленно готовиться к новой волне коронавируса
23:01
Российские биатлонисты завоевали очередной комплект медалей
22:51
В Алтайском крае собираются повысить плату за детский сад
22:35
Житель алтайского села посадил 5000 деревьев
22:18
В Алтайском крае становится всё больше агрессивных бродячих собак
22:14
В Алтайском крае планируют привить от коронавируса более 80 000 подростков
22:12
Следственный комитет России выяснит, почему издевались над ребёнком на Алтае
22:02
Вечерний выпуск новостей за 24 января 2022 года
17:21
В Алтайском крае начинается иммунизация детей против коронавируса
17:04
Один из заболевших омикроном находится в состоянии средней степени тяжести
15:30
В АлтГТУ прошёл региональный этап школьной олимпиады по ОБЖ
15:25
В Алтайском государственном краеведческом музее приступили к формированию новой передвижной выставки
15:13
125 лет назад в России завершилась первая всеобщая перепись населения
15:12
Полицейские региона задержали подозреваемого, который намеревался сделать 150 закладок с героином
15:03
В Алтайском крае полиция и опека разбираются, как раздетый ребёнок оказался на улице в мороз
14:57
Напольное покрытие из кварц-винила
14:18
Количество миноритарных акционеров ВТБ в регионах Алтая увеличилось более чем на 80%
13:37
В Алтайском крае выявили 12 случаев инфицирования омикроном
12:04
В Барнауле продолжают собирать ёлки
11:57
Алтайские депутаты запросили у правительства края дополнительные средства на отлов бродячих собак
09:37
Около 260 миллионов рублей потратят в Барнауле на ремонт дворов
08:27
Холодный фронт с небольшим снегом заденет восток Алтайского края
08:23
В Алтайском крае открыли пять ледовых переправ
08:20
Алтайский край вновь подтвердил статус самого сырного региона
08:16
Бийский котельный завод увеличил объёмы производства
08:12
В Новоалтайске стартовал конкурс на замещение должности мэра
09:50
Художник с Алтая открыл новое направление в живописи
09:38
Новый штамм коронавируса добрался до Сибири
09:29
Незрячей бийчанке, которую мошенники лишили единственного жилья, помогли вернуть квартиру
09:21
Барнаульцы могут получить компенсацию за травмы на гололёде
09:10
ФСБ: на установке освещения вдоль Чуйского тракта похищено почти 100 млн рублей
09:00
Программа «Местное время. Воскресенье» за 23 января 2022 года
08:20
По Алтайскому краю ожидается морозная и ветреная погода
18:46
В Алтайском крае в рамках гранта родители получают бесплатную помощь психологов
11:10
Главное: мобилизация медиков из-за омикрона, барнаульцы прошли испытание гололёдом, 90-летие Ивана Кудинова
10:08
Омикрон: что о нём известно врачам?
09:26
Сегодня оркестр народных инструментов выступит с уникальной программой
09:15
В Российской армии развернута масштабная кампания по иммунизации
09:09
Проект «Зимний дворовый инструктор» продолжает работать в Барнауле
09:03
«Вести Алтай» за 22 января 2022 года
08:18
Учитель физкультуры Ольга Гулида рассказала, как найти общий язык с подростками
08:18
Холодный антициклон продолжает контролировать погоду Сибири
23:29
Наш земляк Максим Петров участвует в шоу «Танцы со звёздами» на канале «Россия»
23:13
В краевой столице «солнечные дети» впервые сыграли в футбол
23:04
В Барнауле впервые открылась мультимедийная выставка Ван Гога «Движущиеся полотна»
22:56
На площади Сахарова начали работы по сносу старых резервуаров для воды

Садоводы отмечают небогатый урожай ягод в этом году на Алтае

12 августа 2019, 19:58 1109
«Россия 1»
Редакция «Вести Алтай» Общество Вести Алтай

Жители Кулунды поделились секретом, как из дикой смородины сделать вкуснейшее варенье.

Август – самый ягодный месяц. Однако садоводы утверждают, что в этом году ягод не так уж и много. Поэтому запасам на зиму уделяют особое внимание. 

Чёрная смородина – самая универсальная ягода, она подходит как для заморозки, так и для вкусного варенья. А вот жёлтой смородиной лучше лакомиться сразу. Главное – вовремя снять ягоду с ветки.

– Чуть дотронулся – вот спелость, она уже в руках, а если она не отстаёт, значит, ещё неспелая, кислая.

За степной смородиной в поля ездят всем селом. Вот, например, Нина Прокофьевна из такой ягоды уже не первый год варит отличное варенье. «Фирменное кулундинское», как его называет хозяйка, никогда не застаивается и даже уже отправлялось за границу.

Нина Пахомова, жительница Кулундинского района:

– Отправляла в Киргизию, у меня там родственники. Говорят, отличается, намного вкуснее.

Юлия Живкович считает, что перед тем, как делать смородиновое варенье, ягоду важно хорошо подготовить.

Юлия Живкович, жительница Кулундинского района:

– Тщательно моем ягодку, отделяя её от мусора, от листочков ненужных.

Затем нужно засыпать сахар: на литр ягоды – пол-литровая банка сахара, дать настояться пару часов и варить 10-15 минут.

Юлия Живкович, жительница Кулундинского района:

– Вообще, чтобы варенье не потеряло свои свойства полезные, нужно варить недолго.

Осталось разлить горячее варенье в баночки – и полезное лакомство на год готово! В семье такие сладости очень любят.

В этом году урожай смородины в Кулунде не слишком большой. Но те, кто успел собрать ценную ягоду, без варенья зимой не останутся.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
сбор ягоды ягода
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также