ЦЗН
22:51
Сразу на 3 рубля подорожает проезд в общественном транспорте Барнаула
22:25
Прокуратура проверит удорожание гречневой крупы в магазинах Алтайского края
22:10
В крае сегодня поставлена первая прививка от коронавируса
22:06
Вечерний выпуск новостей за 24 сентября 2020 года
18:30
В Барнауле подорожает проезд в общественном транспорте
18:10
Несколько тысяч участников зарегистрировались на форум «Алтай – Азия»
16:34
Историк Виктор Исаев рассказал интересные факты о том, каким был Барнаул 200 лет назад
16:00
В МТА премьера «Гамлета»
15:51
В Бийске дают тепло
12:37
В Бийске проходит второй день регионального конкурса «Абилимпикс»
12:33
На могилах трёх ветеранов ВОВ в Алтайском крае меняют памятники
12:30
В Хабарах заканчивается строительство набережной у моста через реку Бурла
12:27
В Алтайском районе прошёл веломарафон по горному серпантину, бездорожью и рекам
12:00
В Алтайском крае предложили увеличить социальные выплаты детям и ветеранам труда
11:46
Более 45 млн рублей прибыли недополучили учреждения культуры Алтайского края в период пандемии
11:45
В Барнауле назовут шесть лучших книг, напечатанных в крае
11:36
В РЖД начали тестировать поезда с искусственным интеллектом и техническим зрением
11:35
В Барнауле сегодня стартует форум «Алтай – Азия – 2020»
10:43
Зачем нужен сертификат допобразования и как он работает?
10:19
Сессию АКЗС перенесли на неопределённый срок из-за коронавируса у губернатора
10:17
В магазинах нескольких российских регионов подорожала гречка
09:30
Алтайский драмтеатр впервые покажет два спектакля на сцене Вахтанговского театра в Москве
09:00
Первую прививку от коронавируса на Алтае поставит главный эпидемиолог края
08:01
На Алтае будет облачно и дождливо
07:46
Мастеров флорентийской мозаики могут начать готовить в АлтГТУ
07:40
Государственный оркестр «Сибирь» приглашает зрителей на долгожданный концерт
07:36
Стало известно, в каких районах Алтайского края лучше платят налоги
07:30
Более 400 тысяч жителей Алтайского края сделали прививки от гриппа
07:25
Главному эпидемиологу Алтайского края поставят прививку от коронавируса
07:00
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 24 сентября 2020 года
22:38
В Алтайском крае стало модно заводить брокерские счета и зарабатывать на инвестициях
22:12
Как обстоят дела на «Русской коже»?
22:01
Бабушки проверят, как кормят алтайских школьников
22:00
Вечерний выпуск новостей за 23 сентября 2020 года
17:35
Алтайские театры потеряли 45 миллионов рублей из-за коронавируса
15:40
В Алтайском крае начался конкурс на лучшего пекаря
15:35
Алтайский край остаётся в лидерах по числу излечившихся от коронавируса
15:22
Центральный суд Барнаула сегодня вынес решение по уголовному делу в отношении Елены Кравец
14:50
Фанерный комбинат в Заринске переходит на безотходное производство
14:45
Жители Алтайского края получат налоговые уведомления только в октябре
14:30
В Каменском районе опять выбирают временного главу муниципалитета
14:30
Жительницу Барнаула обвиняют в хищении 73 миллионов рублей у предпринимателей
14:20
8-летний мальчик утонул в райцентре Целинное
14:17
В барнаульском храме Живоначальной Троицы завершилось строительство колокольни
14:10
В Алтайском крае ожидается снег с дождём и первые осенние заморозки
14:00
Сегодня в Бийске стартует региональный чемпионат молодых специалистов «Абилимпикс»
13:36
Экс-чиновницу алтайского Минздрава, бравшую взятки сантехникой, оставили на свободе
13:32
Радио Heart FM ищет ведущего
12:40
В Благовещенском районе завершают ремонт Дома культуры
12:07
Как питаться быстро, вкусно и полезно?

Школьница из Алтайского края проводит эксперименты с творогом, выясняя его пользу

11 февраля 2020, 12:32 757
«Россия 1»
Марина Малионова Наука Вести Алтай

Даша Дроздова живёт в Кулунде. Не первый год она изучает полезные свойства творога. 

Одно из её исследований стало победителем в районном конкурсе в номинации «Лучший эксперимент».

«Творог» – от слова «творить». Это первоклассница Даша знает хорошо. Она умеет сама  делать домашнее лакомство.

– Сейчас мы будем делать творог, нам понадобится 1 литр молока и 0,5 кефира.

Всё смешать и поставить на медленный огонь. Экспресс-метод получения «твёрдого молока» выучен наизусть. Ещё в детском саду девочка написала исследовательскую работу о твороге: выясняла его пользу и то, какой полезнее, – из магазина или самодельный.

Даша Дроздова:

– Я узнала, что творог домашний полезнее, чем магазинный.

То исследование стало победителем районного конкурса в номинации «Лучший эксперимент». Сейчас Даша учится в первом классе и продолжает научную работу. 

– В  твороге содержатся кальций, бактерии, которые налаживают пищеварение.

«Любите ли вы творог?»: так начинается опрос для одноклассников, а потом дегустация.

– Я часто ем творог, мы кладём туда сгущёнку, сметану и бананы.

Творожный интерес Даши даже привёл учеников первого класса на ферму: туда, где получают молоко.

– Мы им покажем ферму, всё покажем.

Эмоций – масса. Для тех, кто не знаком с животноводством, здесь особенно интересно.

Зинаида Шевелило:

– В восторг это приводит, много животных, глазки широкие стали, с удивлением смотрят, с азартом.

Как только молоко с кефиром закипит, массу нужно помешивать. Когда появятся сгустки, выложить на сито. Из сыворотки в семье Дроздовых пекут вкусные блинчики. А домашний творог, как считает мама Даши, для детей полезнее.

Наталья Дроздова:

– Этот более сливочный и кальция больше, на заводах его делают из обрата, а здесь из молока, и для детского питания как раз.

Конечно, о вкусах не спорят, кто-то любит фабричное, кто-то домашнее. И само исследование не претендует на достоверно научное. Для девочки это пока репетиция – может, возьмётся за другие исследования, а заодно готовить научится. Так или иначе, Даша уже попробовала себя в роли и учёного, и хозяйки.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
школьники наука молодые исследователи
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ