10:23
В Рубцовске приобрели новый автомобиль для социального такси
10:17
Старшеклассники из села Шумановка победили в проекте «Я считаю»
09:24
На Алтай после реставрации вернулся уникальный экспонат – меч древних скифов
09:06
На телеканале «Россия 24» покажут фильм о легендарном градоначальнике Барнаула
09:01
«Вести Алтай» за 24 июля 2021 года
08:16
На Алтае вновь будет жарко
23:18
На выходных стартует очередной сезон Российской Премьер-Лиги
22:47
В опорном Алтайском госуниверситете открылась новая программа подготовки магистров
22:42
Барнаул лишится коня на гербе. Возможная альтернатива – медведь или марал
22:39
Село Точильное стало одним из первых участников так называемой программы догазификации
22:33
Ключи от 14 новых автомобилей скорой помощи вручили руководителям больниц городов и районов края
22:17
В Алтайском крае ввели обязательную вакцинацию отдельных категорий населения
22:03
Вечерний выпуск новостей за 23 июля 2021 года
15:49
В Барнауле появилась Аллея победителей Шукшинского кинофестиваля
15:41
В Поспелихинском районе супругам Понаморенко вручили медаль «За любовь и верность»
15:25
В Барнауле завершают ремонт Змеиногорского тракта
15:20
В Барнауле через два года откроется новый современный концертный зал
15:14
Предъявили обвинение подозреваемому в убийстве участкового полицейского
15:13
Спасатели провели урок по безопасности на воде для детей, оставшимся без попечения родителей
14:55
В Рубцовске должен приостановить свою деятельность асфальтосмесительный завод
14:37
АлтГУ приглашает абитуриентов на перспективные направления «социология» и «конфликтология»
14:05
Жители Барнаула выберут место для стелы «Город трудовой доблести»
13:48
В Алтайском крае произошёл лесной пожар из-за вороны
13:12
Промышленность края столкнулась с дефицитом технического кислорода и азота
09:15
Скрестим пальцы. В Японии сегодня стартуют XXXII летние Олимпийские игры
08:39
В Алтайском институте культуры в самом разгаре приёмная кампания
08:15
В предгорьях Алтая продолжат идти дожди
07:09
В Барнауле пройдёт первенство края по гребле на байдарках и каноэ
07:07
Алтайский край получит почти 2 млрд рублей из федерального бюджета на здравоохранение
07:04
Имущественный комплекс Алтайского моторного завода был продан за 155 млн рублей
07:01
В Барнауле частично ограничат движение транспорта по проспекту Калинина
22:11
Традиционный праздник Курбан-байрам в эти дни отмечают алтайские мусульмане
22:05
В Алтайском крае опытные врачи-добровольцы начали брать шефство над новичками-медиками
22:03
Какие заявления сделал Андрей Турчак в Алтайском крае?
22:00
Вечерний выпуск новостей за 22 июля 2021 года
17:28
В Алтайском крае обновили парк лесопожарной техники
16:36
Барнаул – город-претендент на право проведения первенства Европы по боксу среди юниоров-2023
16:27
Жители Бийска увидели в небе над городом неопознанные летающие объекты
16:19
На некоторых промышленных предприятиях края возник дефицит технического кислорода и азота
15:40
Алтайские депутаты расскажут вице-спикеру Совета Федерации о проблеме кешбэка за детский отдых
15:19
Андрей Турчак рассказал, зачем приехал на Алтай
12:43
Чемпион с 20-летним опытом рассказал о победах и поражениях
12:31
В Рубцовске появился «тренд» на модернизацию остановочных павильонов
12:30
План по благоустройству дворов Барнаула в этом году могут выполнить досрочно
11:45
Большинство камер на избирательных участках в Алтайском крае будет работать в режиме видеорегистратора
11:43
Многодетная мама из алтайского села стала чемпионкой мира по гиревому спорту
11:22
С нового учебного года в РФ запустят программу наставничества для выпускников медицинских вузов
11:18
Депутаты АКЗС предложили предоставить кешбэк за детские лагеря всем родителям Алтайского края
10:42
Жители края могут сообщить о нарушении прав потребителей
10:30
В Бийске запустили мобильное приложение «Узнай город»

Традиционный праздник Курбан-байрам в эти дни отмечают алтайские мусульмане

22 июля 2021, 22:11 352
«Россия 24»
Ольга Салангина Культура Вести Алтай
Казахи Угловского района рассказали, как готовить баурсаки и правильно заваривать чай.

Дорогих гостей казахские девушки встречают добрым и очень красивым танцем. Обряд – осыпание блестками и конфетами… Казахи верят, что каждый поднятый гостем подарок принесет ему здоровье, радость и удачу.

После обрядового танца-первое угощение – ароматный чай с молоком по казахскому рецепту. В чашку сначала наливают кипячёное молоко, а уже затем крепкую, предварительно томлёную заварку. Чай в пиалу наливают маленькими порциями, причём до тех пор, пока гостя хотят удержать за столом. И поскольку праздник длится три дня, то выпить бодрящего напитка придётся очень много. И тут никакие уговоры не помогут: нужно пить, иначе обидишь хозяина.

Одно из главных блюд любого застолья, конечно же, баурсаки. На первый взгляд, кажется всё просто: тесто, кипящее масло. Однако без сноровки здесь никак. Важно всё: даже количество соли. Иначе вкус будет не тот.

Дань традициям очень важна. Утром первого праздничного дня с восходом солнца глава семьи режет барана. Это жертвоприношение на благополучие. Тушка делится на три части: одна для родственников, вторая тем, кто нуждается в еде, третья гостям.

Вместе с муллой мужчины посёлка сегодня отправятся на кладбище помянуть усопших. Потом все садятся за праздничные столы. По традиции мусульманский праздник Курбан-байрам продолжается три дня. Это своего рода христианская Пасха, застолье после длительного поста. Все три дня казахи ходят в гости друг к другу. С раннего утра до поздней ночи двери их домов должны быть открыты. И не важно, кто появится на пороге: родственник, сосед или незнакомый человек. Каждого обязательно усадят за стол. И угощают, пока у гостя остаются силы пить, есть и принимать подарки.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
праздник
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также