14:34
Каким был основатель оркестра «Сибирь» Евгений Борисов?
14:19
Жители Алтайского края в пятёрке лидеров по числу покупателей недвижимости в Москве
14:11
В Алтайском крае осудили члена террористической организации
13:59
Алтайские студенты пришли на помощь врачам краевого Центра гигиены и эпидемиологии
09:50
Роспотребнадзор выяснил, где чаще всего можно «встретить» коронавирус
09:43
Виктор Томенко: «Медпомощь сократим, но погибнуть не дадим»
09:33
В Барнауле нашли нефункционирующий морг, который используют для резервного хранения тел
09:17
«Людей жалко, но мы больше не можем»: врачи в Алтайском крае готовы массово увольняться
09:00
Программа «Местное время. Воскресенье» за 25 октября 2020 года
08:47
Холодная погода обосновалась на Алтае
19:49
В Бийске после убийства девушки разыскивают водителей автомобилей с регистраторами
12:35
На телеканале «Россия» – премьера многосерийной драмы «Зови меня мамой»
12:18
В предгорье Алтайского края выпал снег
11:10
Главное: ковидная очередь в морг, ТЦ «Геомаркет» станет госпиталем, неравнодушные помогают больным детям
11:10
«Алтай» и «Коммунальщик» сразятся на поле
10:55
Жителей Ярового приглашают на концерты Московской государственной филармонии
10:30
В музее «Город» заработала «Инквизиция»
09:54
В Алтайском крае начали производить сухие антисептики-карандаши
09:05
Школьники Алтайского края ушли на 16-дневные каникулы
09:00
«Вести Алтай» за 24 октября 2020 года
08:22
В Алтайском крае продолжат идти смешанные осадки
22:21
24 октября известному алтайскому дирижёру Евгению Борисову могло бы исполниться 70 лет
22:20
Диагностический центр получил дополнительное оборудование для тестов на ковид
22:19
Смоленской школе № 1 присвоили имя героя-фронтовика
22:16
Медицинская палата края просит ужесточить меры по охране здоровья жителей региона
22:14
Количество вызовов скорой помощи в Рубцовске увеличилось в два раза
22:10
На пересечении улиц Малахова и Взлётной заработали светофоры
22:05
25 октября в России отметят День автомобилиста
22:01
В ТЦ «Геомаркет» разместят временный госпиталь на 1000 мест
22:00
Вечерний выпуск новостей за 23 октября 2020 года
17:31
Драка на Старом базаре: бывшего боксёра Михаила Старцева отпустили под домашний арест
17:02
Юные бийчане победили на конкурсе «Знамя мира в космосе»
16:58
В Хабарском районе строятся спортивные площадки
16:52
Запущен сбор средств на лечение Андрея Рогачкова из Барнаула
16:48
Воспитательница из Рубцовска победила в конкурсе шеф-наставников
16:45
В Алейске из-за пожара эвакуировали жильцов двухэтажного дома
16:17
Барнаульский торговый центр «Геомаркет» перепрофилируют в ковидный госпиталь
14:10
Из-за ухудшения погоды в Алтайском крае берут под контроль дороги
14:01
Алтайским турбазам и санаториям возместят затраты за работу в условиях ограничений
14:00
В Сростках открывается первая в Алтайском крае выставка портретов Василия Шукшина
13:54
Треть жителей Алтайского края трудятся на двух работах, чтобы увеличить свой доход
13:46
Невидимая буря накроет Алтайский край в выходные
13:42
В Барнауле красивую кошку с отвратительным характером меняют на квартиру
09:54
Программа «На первом плане. Барнаул» за 18 октября 2020 года
09:40
Эксперты РАН дали заключение, что Барнаул достоин звания «Город трудовой доблести»
09:33
В Алтайском крае мошенники маскируются под сотрудников МЧС
09:30
Отелям, гостиницам и турбазам возместят затраты на оборудование для дезинфекции
09:26
Расширение Тигирекского заповедника вновь отложено
09:16
В парке Барнаула горожане впервые увидели куницу
09:00
Возбуждено второе уголовное дело о распределении жилья для сирот в Алтайском крае

У алтайских садоводов богатый урожай винограда

9 сентября 2020, 19:26 997
«Россия 1»
Алексей Любар Общество Вести Алтай
Садоводы сейчас спешат собрать урожай до первых заморозков.

В этом году, говорят, особенно уродился виноград. Из него варят компоты и делают вина, а ещё добавляют в различные блюда. 

Светлана Доровских с хладнокровием хирурга вскрывает виноградную полость: разбирает по косточкам каждую ягодку. Всё, что нарежет, смешает с листьями салата и обжаренным сыром – на старой кухне готовят по новым рецептам. 

Обыкновенный лист салата, виноград, сыр. И заправка – масло с травками, ничего в этом сложного нет. Лимонный сок, перец, соль.
Светлана Доровских, повар

  

В нашем меню блюда с виноградом: это фирменный салат, различные мясные блюда с виноградом, соки. Джемы из винограда.
Ольга Капустина, директор кафе


В умелых руках повара виноград превращается в неотъемлемую часть самых популярных блюд из меню кафе. Благо этим летом недостатка в ягодах на Алтае нет.

Довольно ранний приход тепла и минимальное количество дождей: кажется, в этом году на Алтае для виноградного урожая были идеальные условия. У Людмилы Логуновой на плантациях более 50 сортов. 

Началось всё с моих родителей. Они привили мне любовь к винограднику. Они заразились от моих родственников Андросовых, Ивана и Лидии Александровны. Сначала были простые сорта, такие, как все выращивают: Загадка, Алёшенькин, Тукай, Амирхан.
Людмила Логунова, виноградарь


А дальше на одной грядке с «ветеранами» в один ряд встали «новобранцы» из Ростова и Волгограда. Крупные, яркие, спелые гроздья – почти каждый сорт дал обильный урожай. Даже самые темпераментные на этот раз свою хозяйку не разочаровали.    

Джованни в первый год меня разочаровал, как-то долго он спел. Кисточка была небольшая. Я хотела его убирать, а он решил показать себя во всей красе.


Людмила Логунова виноград перерабатывает сама, продаёт в качестве сырья и, конечно же, угощает родных и близких. Когда ещё будет столько вкусной ягоды, разводит руками Светлана Доровских. Главные блюда готовы, самое время для десертов. Дегустируют, как и положено, дети.

Вот таким мороженым мы угощаем своих маленьких клиентов, приятного аппетита.
 

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
виноград алтайский виноград
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ