Баннер 2
10:00
В центре Барнаула стало больше молодых сосен
09:45
Семейный бизнес – миф или реальность?
09:30
Новые методы селекции и лечения пчёл внедряет пчеловод из Чарышского района
09:15
Политеховский маньяк: как удалось выйти на след, и какое наказание грозит за одиннадцать убийств?
09:00
Программа «Местное время. Воскресенье» за 26 мая 2024 года
07:01
Лунный календарь на 26 мая: сегодня можно узнать, каким вас видят со стороны
09:30
В краеведческом музее покажут фильм о главном фотолетописце Барнаула
09:15
В парке «Изумрудный» больше 100 алтайских мастеров и предпринимателей представят лучшие товары
09:00
«Вести Алтай» за 25 мая 2024 года
08:10
Почему аллергиков с каждым годом всё больше и как справляться с этим сезонным недугом?
07:01
Лунный календарь на 25 мая: сегодня можно встретить настоящую любовь
22:25
Государственный молодёжный ансамбль песни и танца «Алтай» отправился на гастроли в Москву
22:22
На «СибКомплекте» повысили производительность за счёт оптимизации рабочих процессов
22:00
Вечерний выпуск новостей за 24 мая 2024 года
21:44
В Славгороде пятиклассник освоил мастерство звонаря и успешно трудится в трёх храмах
21:42
Число компаний-экспортёров в Алтайском крае за год выросло на 15%
21:38
Сегодня для российских школьников прозвучали последние звонки
17:29
В Барнауле прошёл крестный ход в честь Дня славянской письменности и культуры
17:27
Алтайским садоводам стала доступна рассада голубики
17:21
Законопроект об удалёнке для аллергиков внесли на рассмотрение в Госдуму депутаты ЛДПР
17:15
В Белокурихе продолжает работу молодёжный образовательный форум «АТР»
17:10
В Советском районе семья погибшего участника СВО выясняет законность брака с новоявленной вдовой
17:08
Юные хоккеисты команды «Скифы» сумели занять второе место на Кубке Владислава Третьяка
17:06
Уровень воды в Оби приближается к критической отметке
15:46
Стратегии и советы для успешного шопинга смартфонов в «Чёрную пятницу»
13:51
От алтайских вкусняшек до модной одежды. Жители края познакомятся с товарами местных производителей
13:02
Что делать родителям, если они заподозрили у ребёнка аутизм?
08:49
Сегодня в России отмечается День славянской письменности и культуры
08:48
Антитеррористические учения «Молния-2024» сегодня продолжатся в Рубцовске и Локтевском районе
08:11
В Яровом начали обновление участка теплотрассы, подающей тепло в треть домов города
08:08
Сегодня для школьников края прозвенят последние звонки
08:06
Грозовые дожди обойдут стороной Алтайский край
07:01
Лунный календарь на 24 мая: сегодняшний день лучше провести в покое и умиротворении
23:00
Следователи рассказали, как вышли на след политеховского маньяка
22:03
Антитеррористические учения «Молния-2024» проходят в эти дни в Рубцовске и Локтевском районе
22:00
Вечерний выпуск новостей за 23 мая 2024 года
21:55
Экс-директор СШОР по боксу «Алтайский ринг» Армен Тоноян обязан вернуть государству 79 млн рублей
19:31
Инвестиции в элитную недвижимость Москвы: перспективы и возможности
18:18
Радиожурналист Мария Рудакова: «Радио изменилось, но осталось интересным собеседником»
15:53
На улицах городов края стали чаще замечать детей в масках животных
15:31
В Алтайском крае выпускники сегодня написали первый ЕГЭ
15:23
На Алтае приближается к экватору посевная кампания
15:12
Правоохранители рассказали некоторые детали дела политеховского маньяка
11:33
В крае планируют снизить транспортный налог для многодетных семей и ветеранов боевых действий
11:24
В Барнауле набирает популярность квадробинг
10:58
Алтайский театр кукол «Сказка» посетил Луганск
10:18
Более 120 повреждений обнаружили энергетики в Барнауле за первый этап гидравлических испытаний
10:12
На Алтае резко выросло число обращений с жалобами на присасывание клеща
07:57
Алтайский край пока будет находиться в тёплом секторе
07:30
В Белокурихе сегодня открывается молодёжный образовательный форум «Алтай. Территория развития»

В Барнауле выясняли, кто лучше всех печёт хлеб и самые вкусные булочки

17 мая 2023, 22:17 1443
«Россия 24»
Елена Тарасова Общество Барнаул
Это делали на ежегодном краевом конкурсе профессионального мастерства в номинации «Лучший пекарь».

Он проходит в регионе уже в шестой раз. «Вести Алтай» наблюдали за конкурсными испытаниями.

К тесту только с хорошим настроением – главное правило всех пекарей. Иначе обязательно что-то пойдёт не так. Надежда Назарова 20 лет в профессии. Говорит, что любит тесто, и тесто отвечает ей взаимностью. Она уверена, что всё нужно делать с душой, чтобы у вас получилось.

За первое место – премия 70 тысяч рублей. Это хорошая мотивация, говорят участники. Всего их 11, со всего края. Кто-то ещё учится, а кто-то уже больше 30 лет печёт булочки и бисквиты. Но задания для всех одинаковые. Испечь слойку, плетёную косичку и нарезной батон. Всё на глазах жюри. Пока пекари катают, крутят, месят, члены жюри проверяют домашнее задание. Нужно было заранее испечь две булки хлеба – обычную и с добавлением отрубей, злаков.

Сергей Краус вице-президент Российского союза пекарей (г. Москва) уверен, что тонкостей в работе пекарей много. И температура в цехе имеет значение, и влажность, и какая клейковина у муки.

В ближайшие дни оргкомитет конкурса объявит победителя. В любом случае все участники смогли справиться с волнением и показать на что способны. А это уже победа.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
пекарь конкурс
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также
Баннер 1