В Новичихинском районе устроили фестиваль карася

Сколько же блюд можно приготовить из новичихинского карася и кто лучше других умеет его ловить?

Был здесь и карась жареный до золотистой корочки, и фаршированный, и приготовленный на мангале, а ещё сотни пирогов с начинкой из красавцев семейства карповых. Даже десерты, и те в форме карася.

Фестиваль карася в Новичихе прошёл уже второй раз. Свои кулинарные таланты на вкусном празднике представил каждый сельский совет района. Восемь рыбных подворий и 12 котлов с ухой. В течение целого дня шла народная дегустация, гости пробовали и выбирали самую вкусную. Повара говорят, что для победы нужно соблюдать пару правил.

Любишь уху варить – люби и карася в пять утра ловить. В это время на озере Новая Кирпичка собралось более 30 человек. Рыбачили на спиннинг, на поплавок. К зачёту принималась любая рыба, главное, выудить больше других. Золото досталось Максиму Папоротному из Рубцовского района.

Конечно, были на фестивале и творческие выступления. В прошлый раз в Новичиху приезжали всего четыре района. В этом году количество гостей выросло в несколько раз.

Сотни рыбных гурманов, приехавших на праздник, показали, что праздник карася удался. В следующем году организаторы планируют приглашать гостей со всего Алтайского края и даже соседних регионов. Сравнить, где карась лучше.