10:07
Во время ВОВ половина нашей армии носила форму на основе полотна из Барнаула
10:04
Зрители 70 стран увидят трансляцию Кубка мира по гребле из Барнаула
08:53
В филармонии исполнят хоровую кантату «Александр Невский»
08:44
Сегодня в Барнауле пройдёт почтовое спецгашение «гребного» конверта
08:38
В Алтайском крае назначили вознаграждение за отстрел волков
08:34
В Алтайском крае начали принимать заявки на жилищные сертификаты детям-сиротам
08:29
Стало известно, как вырос экспорт алтайской продукции в 2021 году
08:16
По Алтаю пройдут грозовые сильные дожди с порывистым ветром
22:13
Балетмейстер Владимир Васильев ставит в Барнауле «Болеро»
22:11
В Залесово будут разливать воду из родника Салаир
22:06
На Алтайский край обрушилась непогода
22:04
Часть жителей Кулунды не могут решить проблему с питьевой водой
22:02
Международная федерация каноэ высоко оценила барнаульский гребной канал
22:01
Аграрии края засеяли более 2 млн га
22:00
Вечерний выпуск новостей за 18 мая 2021 года
19:34
Кто становится самозанятым и почему?
15:02
В Бийске во время опрессовки произошёл порыв на тепломагистрали
14:56
Как обеспечить высокие стандарты обработки дерева для дома и офиса
11:56
Кто и как должен следить за ребёнком в Интернете?
11:37
В Барнауле прошла спартакиада студотрядов
11:32
В Алтайском крае начали развивать фрироуп
10:50
В барнаульском парке «Изумрудный» восстановят доступ к центру зелёной зоны
10:30
Строительная техника зашла в сквер барнаульского посёлка Южный
10:10
В Барнауле и Рубцовске создают гранитный арт-объект в честь эвакуированных предприятий
10:05
Власти края ищут подрядчиков, готовых достроить многострадальную ледовую арену в Барнауле
08:45
На Алтае появился памятник сибирскому кандыку
08:40
Оркестр «Сибирь» представит совместную программу с рубцовским ансамблем «Серебряна»
08:33
Символ Бийска ждёт кардинальная модернизация
08:31
В Барнауле состоится конкурс «Мастер года»
08:26
Мобильные центры вакцинации в Барнауле теперь работают по новому адресу
08:23
В Алтайском крае 18 мая пройдут дожди и грозы
22:58
Алтайский край и Республику Узбекистан теперь связывают космические узы
22:45
В Залесовском районе сдаются в аренду более 50 гектаров тайги и озёр
22:15
В Барнаульском зоопарке готовятся к встрече нового питомца – зебры по кличке Вася
22:09
Рубцовский филиал АлтГУ отметил четверть века
22:06
480 заявлений получила «Единая Россия» от кандидатов на участие в праймериз
22:03
В Барнауле завершили очередной этап ремонта взлётно-посадочной полосы
22:02
В Рубцовске любители автоспорта «распечатали» соревновательный сезон
22:00
Вечерний выпуск новостей за 17 мая 2021 года
18:45
Театр имени Вахтангова завершил гастроли в Барнауле древнегреческим триллером
17:26
В Барнауле с успехом завершились гастроли театра имени Вахтангова
16:42
Как выглядел Алтай на картах первого русского атласа Сибири?
15:40
Барнаульский детский хор получил Гран-при международного фестиваля «Александр Невский»
15:24
Губернатор края оценил роль региона в развитии органического сельского хозяйства
15:20
В степной зоне Алтайского края посевную кампанию ведут в круглосуточном режиме
15:11
На выходных сотрудники МЧС потушили около сотни возгораний
12:00
В Барнауле прошли гастроли легендарного театра имена Вахтангова
11:40
Пригородные поезда будут останавливаться возле гребного канала
11:20
В Алтайском крае открылся «супермаркет» участков для строительства
11:00
Алтайских подростков научат справляться со стрессом перед ЕГЭ

В садах института им. Лисавенко начинается сбор яблок

19 августа 2019, 21:30 2334
«Россия 1»
Елена Лопатина Общество Вести Алтай

Какие сорта яблок выращивают на Алтае и каким на вкус должно быть настоящее яблоко?

Сегодня православные верующие отмечают праздник Преображения Господня. В народе его называют Яблочным Спасом. В этот день принято освящать плоды нового урожая. Сколько сортов яблок выращивают на Алтае?

В этом году яблоки получились «некрасивые», сетует научный сотрудник института садоводства Юлия Гунина. Погода вообще скорректировала виды на яблочный урожай. Из-за засушливой погоды плоды получились более мелкими, но зато их больше. Да и само поспевание немного затянулось. Хоть официально сбор яблок в садах института садоводства откроют уже завтра, большей части плодов всё же лучше ещё доспеть на ветках.

Елена Троско, младший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко:

– При поспевании яблока плодоножка очень легко отходит от плодовой веточки,  если видите, что яблоко ещё не отходит, когда мы его поворачиваем, значит, оно ещё зелёное и собирать нам его ещё рановато.

В мире насчитывается более 7000 сортов яблок. При этом всего около 100 из них выращивают на продажу. В садах НИИ садоводства – больше 70 сортов. И это не считая гибридов, которые ещё проходят испытания. Научные сотрудники говорят, с годами у людей изменились представления о том, каким должно быть по-настоящему вкусное яблоко.

Юлия Гунина, младший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко:

– Более требовательно стали относиться к яблочному вкусу, хотят сладкие сорта. Вот один из последних, переданных на сортоиспытания, сорт «мулатка», тоже отличается кисло-сладким вкусом, хорошо хранится.

Алтайские яблоки – своего рода чемпионы по содержанию полезного для пищеварительной системы человека пектина. В наших плодах этого компонента в разы больше, чем даже в яблоках знаменитого сорта «гренни смит». Поэтому диетологи рекомендуют смело отдавать предпочтение плодам из родного региона. Однако перебарщивать с яблоками в рационе не стоит. При всей своей полезности они могут вызвать и проблемы со здоровьем.

Галия Сабаева, врач – эндокринолог-диетолог:

– Если есть какие-то нарушения, предпосылки к нарушению углеводного обмена, это может спровоцировать повышение уровня сахара. Поэтому при ожирении и у пациентов с сахарным диабетом яблоки могут быть в рационе питания, но вопрос в количестве.

Яблоки – это отличный источник клетчатки. Эти фрукты идеально подойдут для дневных перекусов. А тонизирующее действие, которое яблоки оказывают на организм, некоторые учёные сравнивают с действием кофе. Поэтому одно-два яблока в день могут повысить настроение, говорят врачи.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
яблоки урожай
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также