12:25
Что даёт сибирским подросткам участие в РДШ?
12:14
В Михайловском районе открылась выставка графики
11:35
Два специалиста из Алтайского края получили медали национального чемпионата «Навыки мудрых»
11:07
Высшую хоккейную лигу, где играет «Динамо Алтай», сразил коронавирус
11:01
В Барнауле уничтожили дворовый скейт-парк
10:52
«Топливо будущего» начали выпускать в Заринске
10:35
В Алтайском крае проведут демонстрацию сельхозтехники
09:35
На Алтае учёные продолжают искать альтернативу опасным химикатам
09:30
Свалку опасных отходов ликвидировали в Алтайском крае
09:24
В Алтайском крае экстренно увеличивают коечный фонд для ковидных больных
09:00
Аграриям Алтайского края покажут новейшие образцы сельхозтехники
08:01
По Алтайскому краю пройдут дожди и грозы, похолодает
07:17
Оркестр «Сибирь» приглашает на концерты
07:04
В автопарке Краевой школы олимпийского резерва сегодня готовятся принимать пополнение
07:02
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 29 сентября 2020 года
23:27
В России продолжается модернизация Службы занятости
22:45
Сотрудникам МЧС станет проще искать потерявшихся людей
22:30
16-летний житель Барнаула выступил в шоу на федеральном ТВ
22:18
Медицинские службы Алтайского края готовятся к наплыву пациентов
22:06
В Барнауле подвели итоги «Эстафеты поколений» по летнему биатлону
22:03
Вечерний выпуск новостей за 28 сентября 2020 года
18:26
Алтайский центр помощи детям им. В.С. Ершова отмечает 110-летие
15:38
Хоккеисты клуба «Динамо-Алтай» уходят на карантин
15:20
В Чарышском районе спасли двух мужчин, находившихся в заснеженной тайге трое суток
15:18
Прощание с погибшим хоккеистом Вадимом Ореховым состоится в Барнауле 29 сентября
15:08
В Чарышском районе туристы попали в снежный плен и заблудились
15:04
Губернатора Алтайского края госпитализировали с двусторонней пневмонией
12:03
Барнаульским ветеринарам всё чаще приходится бороться за жизнь краснокнижных животных и птиц
11:48
Коллекционер из Бийска попал под следствие за покупку боевой медали
10:44
Как получить деньги на развитие села?
10:43
В Хабарском районе отремонтировали километр дороги до села Свердловского
10:14
В Рубцовске строится детсад и ясли на 280 мест
10:13
За минувшие сутки в крае зарегистрировали 87 случаев COVID-19
10:00
В Барнауле обсудят, что нужно сделать, чтобы пациенты вовремя попадали к врачу
09:20
В Алтайском крае выясняют готовность десятиклассников к ЕГЭ
09:00
Краеведческий диктант напишут сегодня жители Алтайского края
08:32
В Барнауле в ДТП погиб вратарь ХК «Динамо-Алтай» Вадим Орехов
08:13
В Алтайском крае немного потеплеет
07:48
Алтайский край получит на ремонт и оснащение домов культуры 135 млн рублей в течение трёх лет
07:44
Социальные выплаты и пособия с 1 октября можно будет получить только на карту «Мир»
07:39
Завершается ремонт часовни на месте гибели Михаила Евдокимова
07:23
В Алтайском крае пройдёт краеведческий диктант
07:00
Утренний выпуск программы «Вести Алтай» за 28 сентября 2020 года
11:14
В Бийске программа по ремонту городских дворов оказалась под угрозой срыва
10:55
Эксперимент «Вестей Алтая»: с машиной или без неё – всё равно в пробках стоять
10:37
«Газовый» конфликт в райцентре Смоленское, похоже, разрешён
09:13
В Каменском районе снова кризис власти: муниципалитет остался без и. о. главы
09:09
Минздрав выяснил причину очередей на компьютерную томографию в Барнауле
09:08
Почему за крупную взятку суд вынес Елене Кравец мягкий приговор?
09:02
Программа «Местное время. Воскресенье» за 27 сентября 2020 года

В садах института им. Лисавенко начинается сбор яблок

19 августа 2019, 21:30 1609
«Россия 1»
Елена Лопатина Общество Вести Алтай

Какие сорта яблок выращивают на Алтае и каким на вкус должно быть настоящее яблоко?

Сегодня православные верующие отмечают праздник Преображения Господня. В народе его называют Яблочным Спасом. В этот день принято освящать плоды нового урожая. Сколько сортов яблок выращивают на Алтае?

В этом году яблоки получились «некрасивые», сетует научный сотрудник института садоводства Юлия Гунина. Погода вообще скорректировала виды на яблочный урожай. Из-за засушливой погоды плоды получились более мелкими, но зато их больше. Да и само поспевание немного затянулось. Хоть официально сбор яблок в садах института садоводства откроют уже завтра, большей части плодов всё же лучше ещё доспеть на ветках.

Елена Троско, младший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко:

– При поспевании яблока плодоножка очень легко отходит от плодовой веточки,  если видите, что яблоко ещё не отходит, когда мы его поворачиваем, значит, оно ещё зелёное и собирать нам его ещё рановато.

В мире насчитывается более 7000 сортов яблок. При этом всего около 100 из них выращивают на продажу. В садах НИИ садоводства – больше 70 сортов. И это не считая гибридов, которые ещё проходят испытания. Научные сотрудники говорят, с годами у людей изменились представления о том, каким должно быть по-настоящему вкусное яблоко.

Юлия Гунина, младший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко:

– Более требовательно стали относиться к яблочному вкусу, хотят сладкие сорта. Вот один из последних, переданных на сортоиспытания, сорт «мулатка», тоже отличается кисло-сладким вкусом, хорошо хранится.

Алтайские яблоки – своего рода чемпионы по содержанию полезного для пищеварительной системы человека пектина. В наших плодах этого компонента в разы больше, чем даже в яблоках знаменитого сорта «гренни смит». Поэтому диетологи рекомендуют смело отдавать предпочтение плодам из родного региона. Однако перебарщивать с яблоками в рационе не стоит. При всей своей полезности они могут вызвать и проблемы со здоровьем.

Галия Сабаева, врач – эндокринолог-диетолог:

– Если есть какие-то нарушения, предпосылки к нарушению углеводного обмена, это может спровоцировать повышение уровня сахара. Поэтому при ожирении и у пациентов с сахарным диабетом яблоки могут быть в рационе питания, но вопрос в количестве.

Яблоки – это отличный источник клетчатки. Эти фрукты идеально подойдут для дневных перекусов. А тонизирующее действие, которое яблоки оказывают на организм, некоторые учёные сравнивают с действием кофе. Поэтому одно-два яблока в день могут повысить настроение, говорят врачи.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
яблоки урожай
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также