09:22
Привитым от коронавируса барнаульцам выдают нагрудные значки
09:05
Неустойчивая погода продержится в Алтайском крае до конца недели
08:21
На Алтае будет тепло и очень снежно
07:44
Весной 170 детей из Алтайского края отдохнут во всероссийских детских центрах «Океан» и «Орлёнок»
07:31
В театре кукол «Сказка» подведут итоги театральной лаборатории «#поdушkи.lab»
07:16
Дорожники целые сутки вызволяли Барнаул из снежного плена
07:09
В Екатеринбурге стартует Чемпионат России по пауэрлифтингу
07:02
В Барнауле ждут председателя Правительства России
22:57
Алтайские учёные составляют каталог беспородных кошек и котов
22:44
Глава Барнаула заявил о вероятном банкротстве «Барнаулкапстроя»
22:31
Из-за непогоды в Алтайском крае пришлось перекрывать шесть региональных автодорог и две федеральные
22:21
В Барнауле проведут мотогонки на льду
22:10
В Барнауле подвели итоги этапа кубка России по быстрым шахматам
22:00
Вечерний выпуск новостей за 1 марта 2021 года
19:08
О первом отряде космонавтов расскажут в музее Германа Титова
16:15
Эксперты Зимней зерновой конференции дали благоприятный прогноз для российских аграриев
15:51
В Барнауле водитель «Гелендвагена» протаранил несколько автомобилей и попытался скрыться
15:45
Нешуточные страсти разгорелись вокруг любителей пошутить в Алтайском крае
15:17
Столица Алтайского края утонула в сугробах
15:09
Весна в Алтайском крае началась с метелей, снегопада и порывов ветра 24 м/с
10:14
В Белокурихе подвели итоги сразу двух этапов Кубка страны по горнолыжному спорту
10:07
В Алтайском крае стартовал приём заявок на путёвки в детские загородные лагеря
10:05
На Алтае построят корпуса домов-интернатов для престарелых и инвалидов
09:43
Барнаульским строителям пообещали вывести из-под ограничений часть земли вблизи аэропорта
08:12
Весна в Алтайском крае начнётся с оттепели
07:47
Снятый на Алтае документальный фильм «Победа в каждом из нас» признали лучшим
07:41
Стало известно, когда в 2021 году у школьников пройдут ВПР
07:37
В Барнауле разработают новую концепцию озеленения
07:34
Международный аэропорт Барнаула возобновляет рейсы в Сургут
13:15
Алтайские депутаты решили, как уменьшить очередь детей-сирот на жильё и защитить честь педагогов
12:53
Сторонники раздельного сбора мусора поделились опытом сортировки бытовых отходов
12:26
Алтайские аграрии столкнулись с незаконными отказами в страховых выплатах за потерянные посевы
10:31
Как вернуть деньги, украденные мошенниками с банковской карты?
09:43
Воспитанник барнаульского футбола Александр Соболев оплатил дорогостоящий протез бийской девочке
09:18
Жителям населённых пунктов у аэропортов могут разрешить узаконить недвижимость
09:04
Программа «Местное время. Воскресенье» за 28 февраля 2021 года
08:23
В Алтайском крае снова пойдёт снег
13:47
Спектакль в духе «Игры престолов» ставят в МТА
11:10
Главное: предостережение Генпрокуратуры министрам, обвинение врачей в подделке документов, мировая слава «поющего» тигрёнка
11:02
Школьникам райцентра Алтайское устроили военные старты
10:40
В Барнауле пока не станет меньше пробок в районе Нового рынка
10:20
В Белокурихе открывается интерактивный музей-театр «Дом сказок»
09:41
В этом году на школы Алтая направят 6 миллиардов рублей
09:32
В Троицком местный механический завод делает детали для крупнейших предприятий России
09:17
В Барнаул приехали сразу 11 титулованных шахматистов
09:03
«Вести Алтай» за 27 февраля 2021 года
08:34
На большей части Алтайского края не ожидается снега
23:07
«Русфонд» просит помощи в сборе денег на лечение 9-летней девочки из Бийска
22:57
В Алтайском крае более 800 млн рублей направят на строительство новых корпусов домов-интернатов
22:44
Более 200 жителей Алтайского края получат памятные медали президента России

В садах института им. Лисавенко начинается сбор яблок

19 августа 2019, 21:30 2128
«Россия 1»
Елена Лопатина Общество Вести Алтай

Какие сорта яблок выращивают на Алтае и каким на вкус должно быть настоящее яблоко?

Сегодня православные верующие отмечают праздник Преображения Господня. В народе его называют Яблочным Спасом. В этот день принято освящать плоды нового урожая. Сколько сортов яблок выращивают на Алтае?

В этом году яблоки получились «некрасивые», сетует научный сотрудник института садоводства Юлия Гунина. Погода вообще скорректировала виды на яблочный урожай. Из-за засушливой погоды плоды получились более мелкими, но зато их больше. Да и само поспевание немного затянулось. Хоть официально сбор яблок в садах института садоводства откроют уже завтра, большей части плодов всё же лучше ещё доспеть на ветках.

Елена Троско, младший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко:

– При поспевании яблока плодоножка очень легко отходит от плодовой веточки,  если видите, что яблоко ещё не отходит, когда мы его поворачиваем, значит, оно ещё зелёное и собирать нам его ещё рановато.

В мире насчитывается более 7000 сортов яблок. При этом всего около 100 из них выращивают на продажу. В садах НИИ садоводства – больше 70 сортов. И это не считая гибридов, которые ещё проходят испытания. Научные сотрудники говорят, с годами у людей изменились представления о том, каким должно быть по-настоящему вкусное яблоко.

Юлия Гунина, младший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко:

– Более требовательно стали относиться к яблочному вкусу, хотят сладкие сорта. Вот один из последних, переданных на сортоиспытания, сорт «мулатка», тоже отличается кисло-сладким вкусом, хорошо хранится.

Алтайские яблоки – своего рода чемпионы по содержанию полезного для пищеварительной системы человека пектина. В наших плодах этого компонента в разы больше, чем даже в яблоках знаменитого сорта «гренни смит». Поэтому диетологи рекомендуют смело отдавать предпочтение плодам из родного региона. Однако перебарщивать с яблоками в рационе не стоит. При всей своей полезности они могут вызвать и проблемы со здоровьем.

Галия Сабаева, врач – эндокринолог-диетолог:

– Если есть какие-то нарушения, предпосылки к нарушению углеводного обмена, это может спровоцировать повышение уровня сахара. Поэтому при ожирении и у пациентов с сахарным диабетом яблоки могут быть в рационе питания, но вопрос в количестве.

Яблоки – это отличный источник клетчатки. Эти фрукты идеально подойдут для дневных перекусов. А тонизирующее действие, которое яблоки оказывают на организм, некоторые учёные сравнивают с действием кофе. Поэтому одно-два яблока в день могут повысить настроение, говорят врачи.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
яблоки урожай
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также