В Смоленском районе пчеловоды специально сеют мордовник, чтобы получить необычный мёд

Когда мёд льётся горочкой, это значит, созрел, качество - на высоте, объясняют пчеловоды Медведевы. Они про мёд знают всё. В их семье уже четыре поколения живут по-соседству с пчёлами. Мёд  тёмный – необычный, из мордовника. В Алтайском крае встретить такой практически невозможно. Мордовник – растение южное, очень засухоустойчивое и ещё отличный медонос, до 1000 килограммов мёда с гектара. И пчёлы очень его любят – на поле обычно стоит гул от жужжания.

Понемногу смоленским пчеловодам удалось развести редкое для нашего региона растение. На своих полях Медведевы сеют не только его, ещё фацелии, донник – всего порядка 40 гектаров.  Для пасеки – хватает. У них 200 пчелосемей. В каждой  численность доходит до 100 тысяч. Сергей Медведев всю жизнь с пчёлами, но говорит, не перестаёт удивляться, как у них всё устроено. Матка, трутни, рабочие пчёлы и даже воспитатели и охранники.

Мордовник, говорят, даже благотворно влияет на самих пчёл – он обладает лечебными свойствами. Ещё неделя и он перестанет цвести, и Медведевы, как всегда, будут вручную заготавливать семена на будущий год.  

На одном месте мордовник может расти десятки лет – это большой плюс. А мёд из него долго не кристаллизуется и идеально подходит для зимовки пчёл. Ну и самое главное, он очень вкусный.