ВЕСТИ 22 Региона Новости за 3 минуты Слушаем Маяк по дате Поиск по сайту Сервисы
Новость
15:50 / 16 августа / 2018
Татьяна Долговаобществомолочная продукция

Ведущие эксперты молочной отрасли России сегодня работают в Барнауле

В краевой столице проходит межрегиональная конференция по проблемам молочной индустрии.

Video group news

На конференции более 40 спикеров – это специалисты ведущих научных центров России и молочники из Казахстана, Ставрополья, Башкирии. В первую очередь участники обсуждают качество и безопасность выпускаемой продукции. В этой области немало законодательных новшеств: например, уже осенью покупатель увидит на прилавках молочные продукты в новой упаковке – информация о наличии заменителей молочного жира теперь будет на самом видном месте. Эксперты обозначили и другую проблему: с первого полугодия выпуск готовой молочной продукции в стране растёт, но при этом спрос на неё не увеличивается – это связано в том числе с невысокими доходами покупателей. Алтайские же производители, по задумке организаторов, по итогам конференции должны взять на заметку новые виды молочных продуктов, которые у нас пока не выпускаются.

Татьяна Зеленина, начальник Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края:

 – Потому что мы сегодня понимаем: мы делаем традиционный продукт для Алтайского края. А есть другие технологии, другие страны, которые выпускают более широкий ассортимент продуктов из молока. Из одного килограмма молока можно произвести значительно больше продуктов, чем мы производим сегодня.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите ctrl+enter
Вы нашли ошибку в следующем тексте:
Просто нажмите "Отправить сообщение". Вы также можете добавить комментарий.