16:03 / 20 апреля / 2017
Телесюжет
Николай ПотешкинобществоАлтайский крайБийск

На Алтае изобрели вино из облепихи, которое можно пить диабетикам

Ещё один продукт из алтайской облепихи изобрели в Бийском технологическом институте. В привычном рецепте вина учёные заменили всего один ингредиент. А пользы, уверяют они, стало больше в разы.

srthrthsh

Прошлогодний урожай отлично сохранился, говорят лаборанты. А значит, эти ягоды до сих пор природный поливитамин. Ещё облепиху ценят за бактерицидное и противовоспалительное действие. Но, если приготовить вино по классическому рецепту, даже из таких полезных плодов – получится продукт не для всех. К примеру, диабетикам он точно не пойдёт на пользу. 

Даже один бокал спиртного сначала поднимает сахар в крови, а через несколько часов, наоборот, резко, до критических цифр его снижает. Выход из ситуации в Бийском техническом нашли интересный – поменяли сахар на сахарозаменитель. И продукт брожения вышел иным.

Ксения Севодина, доцент кафедры биотехнологий Бийского технологического института:

– В отличие от спиртосодержащей продукции этот естественный наброд не действует отрицательно на организм. Это касается не только людей с нарушением углеводного обмена, это и люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, поражениями центральной нервной системы.

Говорят, такое вино пока не найти на прилавках. Другие не делают, а здесь – только пробные партии. Но распробовать диабетическое облепиховое можно будет и жителям края, и его гостям, причём скоро. Дегустацию планируют устроить на празднике «Цветение маральника» и выставке «Алтай-Тур».

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите ctrl+enter
Комментарии для сайта Cackle
По теме
Высокая температура воздуха и дожди создают оптимальные условия для роста зерновых, считает ...
7:34 / 27 июня / 2017
Участок на пересечении улицы Ползунова и проспекта Социалистичского, где были найдены костные...
17:55 / 26 июня / 2017
Сейчас он находится в больнице и на ферме появится только в середине июля.
17:37 / 26 июня / 2017
Старейший город края отметил день рождения. Бийску исполнилось 308 лет. Каждый год наукоград...
17:06 / 26 июня / 2017
На фестивале напитков проводили конкурс, в котором нужно было перетягивать канат с лошадью. В...
16:21 / 26 июня / 2017
Сегодня верующие продолжают свой путь из Барнаула в Коробейниково. Крестный ход стартовал накануне...
16:15 / 26 июня / 2017
В Музее Роберта Рождественского открылась необычная гостиная в стиле шестидесятых. Она заработала...
16:00 / 26 июня / 2017
Генные инженеры разработали технологию создания искусственного аналога химозина.
14:09 / 26 июня / 2017
Накануне состоялась церемония открытия Зональной городской студенческой стройки «Барнаул-2017».
13:45 / 26 июня / 2017
«Я глазам не верю! Люди?! Что это? Вы совсем слетели с катушек? Это развлечение? Это забава?!» – с...
13:40 / 26 июня / 2017
Белокуриху могут связать авиасообщением с двумя сибирскими городами. Первый технический полёт по...
13:30 / 26 июня / 2017
Вы нашли ошибку в следующем тексте:
Просто нажмите "Отправить сообщение". Вы также можете добавить комментарий.