16:03 / 20 апреля / 2017
Телесюжет
Николай ПотешкинобществоАлтайский крайБийск

На Алтае изобрели вино из облепихи, которое можно пить диабетикам

Ещё один продукт из алтайской облепихи изобрели в Бийском технологическом институте. В привычном рецепте вина учёные заменили всего один ингредиент. А пользы, уверяют они, стало больше в разы.

srthrthsh

Прошлогодний урожай отлично сохранился, говорят лаборанты. А значит, эти ягоды до сих пор природный поливитамин. Ещё облепиху ценят за бактерицидное и противовоспалительное действие. Но, если приготовить вино по классическому рецепту, даже из таких полезных плодов – получится продукт не для всех. К примеру, диабетикам он точно не пойдёт на пользу. 

Даже один бокал спиртного сначала поднимает сахар в крови, а через несколько часов, наоборот, резко, до критических цифр его снижает. Выход из ситуации в Бийском техническом нашли интересный – поменяли сахар на сахарозаменитель. И продукт брожения вышел иным.

Ксения Севодина, доцент кафедры биотехнологий Бийского технологического института:

– В отличие от спиртосодержащей продукции этот естественный наброд не действует отрицательно на организм. Это касается не только людей с нарушением углеводного обмена, это и люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, поражениями центральной нервной системы.

Говорят, такое вино пока не найти на прилавках. Другие не делают, а здесь – только пробные партии. Но распробовать диабетическое облепиховое можно будет и жителям края, и его гостям, причём скоро. Дегустацию планируют устроить на празднике «Цветение маральника» и выставке «Алтай-Тур».

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите ctrl+enter
Комментарии для сайта Cackle
По теме
Суд признал виновными экс-руководителя государственного предприятия «Алтайстройзаказчик» Вадима...
9:57 / 22 августа / 2017
Курс биткоина продолжает уверенный рост и уже прошёл отметку в $4 тысячи. Но многие россияне до сих...
9:36 / 22 августа / 2017
Она возводится на добровольные пожертвования, в том числе на средства учителей.
9:15 / 22 августа / 2017
В регионе начинается вакцинация от гриппа. Всего планируется привить более миллиона человек.
8:55 / 22 августа / 2017
На Алтае преимущественно без осадков.
8:30 / 22 августа / 2017
На Алтае дневные температуры повышаются.
17:58 / 21 августа / 2017
Как показала экспертиза, там были найдены опасные канцерогены.
17:38 / 21 августа / 2017
По статистике, за год крупные музеи краевой столицы посещают не более 75 тысяч человек, это всего...
17:25 / 21 августа / 2017
Психологи говорят, что достаточно задать своему малышу всего 10 вопросов, для того чтобы понять,...
17:08 / 21 августа / 2017
По сути, это целая программа перспективных направлений социально-экономического развития второго по...
16:43 / 21 августа / 2017
Жители края поучаствовали в опросе УФАС, касающемся рекламы бургерной «Мама я поел». Около 80%...
16:33 / 21 августа / 2017
Для многих семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, это единственный способ начать учебный...
16:29 / 21 августа / 2017
Музей истории Алтайской духовной миссии пополнился новым экспонатом – часовником печатной...
16:15 / 21 августа / 2017
В субботу в краевой столице состоялся 11-й фестиваль «Дни Алтайского сыра».
16:07 / 21 августа / 2017
Доктору медицинских наук, профессору Александру Лазареву сегодня исполняется 70 лет.
15:27 / 21 августа / 2017
Вы нашли ошибку в следующем тексте:
Просто нажмите "Отправить сообщение". Вы также можете добавить комментарий.