ВЕСТИ 22 Региона Новости за 3 минуты Слушаем Маяк по дате Поиск по сайту Сервисы

Школьница из Алтайского края проводит эксперименты с творогом, выясняя его пользу

Даша Дроздова живёт в Кулунде. Не первый год она изучает полезные свойства творога. 

Одно из её исследований стало победителем в районном конкурсе в номинации «Лучший эксперимент».

«Творог» – от слова «творить». Это первоклассница Даша знает хорошо. Она умеет сама  делать домашнее лакомство.

– Сейчас мы будем делать творог, нам понадобится 1 литр молока и 0,5 кефира.

Всё смешать и поставить на медленный огонь. Экспресс-метод получения «твёрдого молока» выучен наизусть. Ещё в детском саду девочка написала исследовательскую работу о твороге: выясняла его пользу и то, какой полезнее, – из магазина или самодельный.

Даша Дроздова:

– Я узнала, что творог домашний полезнее, чем магазинный.

То исследование стало победителем районного конкурса в номинации «Лучший эксперимент». Сейчас Даша учится в первом классе и продолжает научную работу. 

– В  твороге содержатся кальций, бактерии, которые налаживают пищеварение.

«Любите ли вы творог?»: так начинается опрос для одноклассников, а потом дегустация.

– Я часто ем творог, мы кладём туда сгущёнку, сметану и бананы.

Творожный интерес Даши даже привёл учеников первого класса на ферму: туда, где получают молоко.

– Мы им покажем ферму, всё покажем.

Эмоций – масса. Для тех, кто не знаком с животноводством, здесь особенно интересно.

Зинаида Шевелило:

– В восторг это приводит, много животных, глазки широкие стали, с удивлением смотрят, с азартом.

Как только молоко с кефиром закипит, массу нужно помешивать. Когда появятся сгустки, выложить на сито. Из сыворотки в семье Дроздовых пекут вкусные блинчики. А домашний творог, как считает мама Даши, для детей полезнее.

Наталья Дроздова:

– Этот более сливочный и кальция больше, на заводах его делают из обрата, а здесь из молока, и для детского питания как раз.

Конечно, о вкусах не спорят, кто-то любит фабричное, кто-то домашнее. И само исследование не претендует на достоверно научное. Для девочки это пока репетиция – может, возьмётся за другие исследования, а заодно готовить научится. Так или иначе, Даша уже попробовала себя в роли и учёного, и хозяйки.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите ctrl+enter
Вы нашли ошибку в следующем тексте:
Просто нажмите "Отправить сообщение". Вы также можете добавить комментарий.